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几块钱到手的“平价人参”,秋冬换季最该吃!不用发面不用揉,看1分钟就上手

几块钱到手的“平价人参”,秋冬换季最该吃!不用发面不用揉,看1分钟就上手

育儿


如果山药饼也有等级,今天这个肯定是最简单的一款。


不用费劲地揉面擀面,3样食材,早餐、零食一锅端!



山药在我们家的地位不用多说了,做饼、做糕、做汤羹,它都能轻松拿捏。


健脾养胃还能调理食欲的宝藏食材,囤上几箱都不嫌多!



红枣是提香提味的专家,尤其是不想给孩子加太多糖的时候,有它就能轻松哄娃。


特别是在现在这种降温天,来一口香甜的红枣泥,直接暖到心坎里!



相比普通面皮,这种加了山药泥的,吃起来更软更糯。


家里有小宝宝的,这个山药饼你们就放心做,无盐无糖的配方,孩子也能吃得香!



-  红枣山药饼  -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

山药120克

普通面粉80克 / 红枣100克

辅料:油


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用


1


红枣切碎去核,放到一边备用。红枣主要是用来提味的,如果家里有像是蔓越莓干、葡萄干啥的,也可以替换一下,味道一样好。


2


铁棍山药去皮切块,和红枣一块上锅蒸15分钟。做饼、做糕需要捣泥的这些食谱,一定记得用铁棍山药。它口感软绵香糯,而且更容易熟透。


3


蒸好的山药和红枣从锅中取出,分别捣成红枣泥和山药泥。大宝宝,做枣泥就不去皮了,如果是月龄小一点点的宝宝,可以提前去皮,或者是过滤一下,让枣泥口感更细腻。


4


山药泥中加入普通面粉,充分搅拌均匀。因为山药泥的水分是不固定的,这里面粉的量也有调整,拌到山药泥和面粉完全混合能成团的状态就可以了。


5


取适量的山药面团,整理成饼状。因为加了山药泥,面团相对会有些粘手,如果感觉有点黏,可以在手套上稍微抹点油,塑形更方便。


6


面饼中放入枣泥,再包起来。这里加的馅料你们可以随便挑,枣泥、果干只要孩子喜欢就可以。


7


将山药小饼按扁,稍微规整一下备用。这个过程中,之前做好的小饼记得盖上保鲜膜,避免水分流失。


8


不粘锅喷油,将小饼放入锅中。


9


开小火烙到小饼底部微黄,就可以翻面了。


10


这种小饼相对都是比较好熟的,小火烙到两面金黄,基本都熟透了。如果实在担心,也可以揪一小块尝一下,还是很好掌握的。


11


秋冬天气变化快,这个时候就应该注重孩子的脾胃调养和免疫力的提高。

不仅是山药,红薯、紫薯、南瓜,还有牛羊这些肉类,都可以适当地给孩子添加到辅食里,保证日常膳食营养均衡。


你需要的1000+的辅食制作方法:

君君已经把所有食谱,按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类还可以直接用食谱名称、食材关键词来查找,你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~

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