口腔健康不容忽视！这4种食物和饮料容易悄悄引发蛀牙

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2022-12-14 18:12

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提到健康饮食，许多人往往忽视了口腔的健康。其实，吃某些食物、喝某些饮料会以各种方式影响口腔和牙齿。

研究显示，许多类型的食物都会导致蛀牙，当牙齿表面珐琅质受损时，就会发生这种情况，如果不及时治疗，会导致蛀牙、感染、疼痛，甚至牙齿脱落。

为了更了解可能导致蛀牙的食物，美食网站Eat This, Not That!采访了亚特兰大Goldstein牙科中心牙医高德斯坦(Cary Goldstein)博士。高德斯坦说，虽然定期刷牙和使用牙线有助于保持牙齿健康，但重要的是，要注意那些可能悄悄腐蚀牙齿的食物。

含糖饮料

如果经常喝大量的含糖饮料(sugary drinks)，可能会悄悄地损害你的牙齿。长期喝苏打水、能量饮品和甜茶等饮料都会导致蛀牙。高德斯坦解释说，这些饮料中的糖很容易黏在牙齿上，促进产酸菌(acid-producing bacteria) 的生长，导致牙菌斑堆积，造成牙齿蛀牙和变色。

如果无法改变喝含糖饮料的习惯，积极主动地保持口腔卫生对牙齿健康至关重要。高德斯坦说，除了节制含糖饮料的量，立即用水漱口，也是补救之道。

黏牙食物

谈到蛀牙，许多人可能不会想到，像糖果甚至果干等黏牙食物(sticky foods)，随着时间的累积，会逐渐造成牙齿的问题。高德斯坦表示，这些食物会卡在牙缝间，仅靠刷牙很难去除。它们通常含有糖，长时间下来会导致蛀牙。为了降低蛀牙风险，最好选择更健康、不黏腻的零食，如蔬菜、坚果和起司。

酸性食物

根据高德斯坦的说法，柑橘类水果番茄和醋等高酸性食物(acidic foods)，都会损害牙齿的珐琅质。高德斯坦说，虽然这些食物是健康的，但所含的酸会侵蚀牙齿的珐琅质并造成蛀牙；如果吃了酸性的食物，之后一定要用水漱口，来中和酸性物质。

精制碳水化合物

这或许让人有些意外，但某些精制碳水化合物(Refined carbohydrates)，例如面包和薯条也会导致蛀牙。高德斯坦解释说，口腔中的细菌以碳水化合物中的糖为食物，这导致了牙菌斑的堆积和蛀牙；最好在吃完碳水化合物后刷牙和使用牙线。此外，多选择较健康的碳水化合物，例如水果、蔬菜和全谷物。