昨天直播间给大家做的南瓜烩饭和葛根豉汁排骨真的广受好评！不仅是菜色好看，味道也是一等一的好吃，编辑部的小伙伴们都吃的可香啦，南瓜软糯清甜，房间充斥着豉汁的香气，粉葛酥软，甚是好吃！还有给我们留言说想看炒螺蛳、田螺塞肉、酿青梅酒、做青团的...花吃姐姐必须是有求必应，大家且等我慢慢安排~之前也有小伙伴说，按照花吃姐姐的食谱来，做出来的菜不是味道不对，就是觉得颜值不过关，一看就是厨房小白做的...
害，这种心情我太理解了，之前刚开始学做饭时，煎鸡蛋总是糊，连喜欢的溏心蛋都煎不好，我一直以为是自己的技术不行！是我家的锅不行！n多年前，我们家还是用着会粘锅的那种普通大铁锅。现在有了各种各样的不粘锅以后，做饭不仅事半功倍，心情更美丽，而且不夸张地说，只要你勤加练习，厨房小白也能做出大厨的水准！
所以在入了那么多锅以后，又被我挖到宝咯，就是这个尚尼的IHC不粘锅！懂我的宝宝们肯定知道，不是好货我不会轻易拿出来推荐，都是我精挑细选用过很多次以后确认好用才来推荐哒~首先，我真的很喜欢这个造型，这个锅深口径类似之前的雪平锅，不过里面是不粘涂层，而且是IHC恒温控温，做菜几乎没什么油烟！！相信会做饭的人都知道，忙碌了一晚上做了一桌好菜，但是在油烟弥漫的厨房里结束后却一点胃口也没有了。厨房可是一个家庭中空气污染最严重的地方。而且油烟中大约有300种有害物质。不仅会加速肌肤衰老，还会侵入我们呼吸道，危害只多不少。即使开了油烟机，厨房还是会被附着的油烟弄得油腻腻的，还得花大量的时间精力去收拾。这个锅我已经用了好久了，它恒温少烟，小巧精致，很适合刚入职场的打工人或2-3人小家庭，用起来巨省心！而且外形也很精致，手柄握起来舒服趁手，也不会太重~当然啦，好看的“花瓶”世上千千万万，单就这颜值不足以我掏心窝子给你们推荐，能引起我注意的一定是它过硬的做菜本领！！先给大家放个小程序，心急的宝贝可以马上点开买咯，再容我细细跟你们道来。意大利尚尼IHC本味多用锅 ，二家日常价359，活动价直降90，只需要269！！另外还送一个硅胶小勺铲，啥也别说了，直接冲冲冲！有了这个锅后，最近的做饭频率稳在一餐要做三个菜，有时候早饭也靠它搞定！没办法，实在是太好用咯，用这锅子做饭简直就是一种享受！！不夸张的说，这锅真的在闪闪发光，细节处理的都很到位，看起来满满质感。不仅如此，它一点都不粘！不糊底！还好清洗，现在逢人都会推荐它~给大家看熬猪油，平时我是不愿意做的，不仅油烟味大，一不小心还会熬过头！用它就不一样了，几乎没什么烟，轻轻松松就能get一碗猪油。拿来拌面、拌饭、拌粉都很不错~这是因为，这款多用锅使用了尚尼独家的IHC智能恒温技术。前面也提到过，油烟的产生根本原因是锅内的温度超过了烟点（家里常用食用油的烟点是232℃，而普通锅无法控制温度，甚至能到300~400°C”）。而这款锅在电磁炉上做菜时，当锅内温度达到烟点230℃时，就不会继续升温了。
此外，不粘锅不粘的秘诀就来源于它的涂层，它采用美国科慕第三代Teflon宝石蓝不粘涂层。不粘层里有超高硬度金刚砂，耐磨性几乎等同于钻石级别的10H硬度了。而且宝石蓝不粘涂料还通过了德国LFGB与美国FDA双重认证，不含PFOA。安全级别非常高，国际盖戳的放心！加上它的黑科技恒温技术，还可以对不粘涂层起到保护作用。我们知道，如果烹饪温度超过了250℃，不粘锅的涂层会越用越受损！但IHC恒温技术始终控温煮食温度在230℃之下，让不粘涂层免受高温伤害，使得锅的涂层更耐用。再来看看这口多用锅的锅底，你会发现它的不同之处：它的导磁片特别大，覆盖整个锅底，搭配电磁炉用效果绝绝子！他用的是导磁导热性更好的全钢复底。这种底片导磁性好，食物里里外外都受热快速均匀。平时炒个菜轻轻松松，真是享受，把食材放进锅内后，不用一直盯着火候。等你忙完，只要检查一下菜是否熟了就成，像平时工作很忙的上班族、需要带孩子的宝妈，有了这锅，真是大大节省了烹饪的时间！意大利尚尼IHC本味多用锅 ，二家日常价359，活动价直降90，只需要269！！另外还送一个硅胶小勺铲，还在犹豫什么！做饭对我来说是一件治愈的事情，如果碰到难用的锅具，可能秒变致郁...那就是不粘呗，食材在锅里滑溜溜的跑来跑去，然后用各种调料使之入味，迸发出食物本身的香气与鲜美。那真是幸福感满满！首先，从最基本煎鸡蛋开始~这样其实就能大概看出不粘锅的好坏。在这口锅里刷上薄薄一层油后，竟然也翻身的毫不费力。看看这蛋，多诱人啊~用这样的锅煎鸡蛋，就算不会下厨的人都能煎出完美无瑕的溏心蛋吧，光靠这锅自身就够厉害啦~要知道以前煎个鸡蛋，破皮粘锅以后还得拿铲子不停的铲底下的焦褐物质，一整个灾难现场，谁懂！再试试煎南瓜，真的一点油烟都无，我更喜欢加点黄油煎炒，加点水和糖稍微焖一会，就是一道快手又营养的早餐啦。当然啦，它适用于各种燃气灶、电磁炉、红外线炉、电陶炉等都可以用~当时入这个锅，就是看中了尚尼的这一点独家本领，就是能让锅具烹饪时减少油烟。这样不但减少了油烟对人体的伤害，厨房还清清爽爽，再不用花费过多时间做清洁！对了，虽然平时一般我用它都是煎炒比较多，但是其他功能，它也不在话下。我用它烧了一锅水，看这沸腾的每一个小泡泡，无不体现出这优秀的受热均匀性能，这样做出来的菜肴怎么可能不好吃呢！平时拿来当小奶锅，用来热牛奶或者加热辅食，又快又方便！当个煮锅，平时煮碗饺子、云吞、煮糖水，用起来特别得心应手。边边角角都在咕噜咕噜冒热气，就一个字，绝！当个炸锅，小小一个，很省油。而且锅也有一定深度，不容易溅油出来，关键是还没油烟！用来炸小酥肉、炸薯条，自己在家做卫生健康，吃得更放心！用来烤红薯也是绝绝子，不用加水，烤完锅内也没有糊渣，口感堪比烤箱。也可以把家里的土豆、番薯都试着这样做做看。即使不放油，都不会有什么油烟，看得出尚尼是真的很用心在为我们懒人的健康考虑了！另外，它清洗起来也很方便，直接用布擦洗就ok！你看这些汤汁一擦就能干净。最近我每天用它，煎炸炖煮都试过，到现在也还是干干净净，我都没有找到划痕～（不过我不建议用铁铲钢丝球，这也太暴殄天物了！！）一口好锅，做饭更省事省力省心！爱上了就别犹豫，赶紧入手吧！！作为意大利百年历史高端厨具品牌之一，它家的产品以美貌和黑科技兼备著称，多次获得过红点奖、Design Plus奖等国际大奖！米其林大厨Pierre、Jean、Filippo也爱用他们家的锅具。就连阿玛尼品牌的创始人乔治·阿玛尼（Giorgio Armani）也是它的资深用户。在文艺复兴百货（相当于国内的Ole’）有在售尚尼的产品，每一件都在发光。国内大型的精品超市、百货都有它的身影：友谊百货、伊藤洋华堂、上海万象城、ole...非常值得一提的是，它家的产品都出自国际上享誉盛名的设计大师之手！比如著名的馆藏设计大师埃托·索特萨斯、曾设计出风靡全球的保时捷911车系的“911跑车之父”费迪南德·亚历山大·保时捷。它家每款锅具都经过自有工厂精心生产打磨，件件珍品，每件产品都是殿堂级的艺术品！不夸张的说，用过它家的锅，再也不想用其他家的了，品质真的甩市售同价位锅具好几条街！之前总有宝宝一直问我能不能推荐个小点的锅子，这口锅我真的第一眼就看中了！害，明明家里已经拥有各种锅子了，我为啥还是没忍住呢——这段时间用下来它已经牢牢抓住我的心，所以我就想赶紧分享给你们。20cmX7.5cm的黄金比例锅身，小身材大容量，铝合金材质拿起来轻便小巧，就算是女生单手拿握、颠锅都是毫不费力。1. IHC技术在电磁炉上可实现精确控温，明火需配合中小火使用，火圈应不超过锅底不锈钢底部，由于其独特的底部结构，明火下煮食温度控制也比普通锅更稳定。
2.酱汁流到锅身，发现后应马上以热毛巾搽拭干净，防止酱汁沉淀在锅身。
3.使用后，让锅具自然冷却后以清水清洗，或用热水清洗，骤冷易损坏涂层（烹饪过程中，如需添加水，建议使用热水，冷水会造成骤冷骤热，影响涂层寿命）
4.请选用中性或轻度碱性的洗涤液对锅体进行清洗。
5.请选用海绵等软性非金属材质清洗工具对锅体进行清洗。
6.洗净后请将锅体擦干，并妥善放置于干燥处。
7.开锅：用洗洁精洗后擦上一层植物油，再次清洗后就可以使用了。
8.本味多用锅如烹饪硬质或尖锐物的食材，锅具表面可能会出现轻微的划痕，均属于正常现象，不影响锅具的使用。
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