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洛杉矶的“小酒馆”,和好友谈笑风生的最佳选择

洛杉矶的“小酒馆”,和好友谈笑风生的最佳选择

美食

“从前”有一家小酒馆,名字就叫做“从前的小酒馆”,位于洛杉矶Hacienda Heights地区,这里也是一个华人人口相对密集的区域,所以有大大小小的中餐馆。


不知道老板是不是为了怀旧,所以取了这么一个非常有怀旧港风的名字,里面的装修也是文艺风,桌上放着筷筒,门匾上写着“从前的小酒馆”,酒坛子也放在高处的架子上,仿佛这里就是江湖侠客聚集、畅谈天下的地方。


只是小酒馆的位子不多,人手也不够,所以表面上看起来没有多少人在排队,但说不定要等很久。


既然是酒馆,那么烤串就必可少,先来一份Beef Belly 招牌半状肉,再来Lamb羊小串,每份都有20串。我是第一次看到把牛腩叫做“半状肉”,半状肉肥瘦均半,而羊肉串全是肥肉,肉质更加紧致。你一串,我一串,你讲述着你看过的风景,我分享着生活中的点滴,虽然每一粒肉都很小,但就适合慢慢吃、慢慢聊。


Golden Pot 金汤肥牛锅是今晚的颜值担当,是必点菜!金色的锅底里面盛着肥牛以及木耳、白菜等配菜,雪花般的肥牛爽滑可口,配菜也在汤汁的加持下风味十足。


长方形的铁板里盛着Eggplantato 铁板窝蛋茄子,鸡蛋已经和茄子融为一体,再由点点葱花点缀。用勺子舀上一瓢,蛋白和茄子完美融合一体,只是茄子吸油非常厉害,口感难免有些油腻。


如果要喝酒,那么Cucumber Salad 国民凉菜拌黄瓜就必不可少。我很喜欢他们把凉拌黄瓜叫做“国民凉菜”,可见凉拌黄瓜在我国人民心目中的地位。黄瓜非常清爽,我只是不喜欢他们在黄瓜里面加糖,让本可以是健康美味的黄瓜多了一份卡路里的负担。


Grilled Scallop 蒜蓉粉丝扇贝要单个的点,粉丝和蒜蓉是扇贝最佳的搭配,粉丝整齐地裹成漩涡的形状,蒜蓉的香气和点点的辣味最大程度地让味蕾得到满足,是一道颜值和口感同时在线的美味。


烧烤必点的Chives烤韭菜,韭菜整整齐齐地摆放在盘子里,上面还有清楚的压痕。韭菜本身没有什么味道,就靠撒上厚厚一层辣椒、胡椒等来调味。


总的来说,“从前的小酒馆”的食物中规中矩,但总的来说不会出错,但烤串、冒菜、铁板的设置,特别适合朋友聚会聊天。如果你喜欢这样的风格,可以到GourmetCarte.com上查找类似的美味。


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餐馆详情

Restaurant



Little Skewer 从前的小酒馆

1675 S Azusa Ave, Hacienda Heights, CA 91745


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