Redian新闻
>
常温酸奶没有营养,不能给孩子喝?

常温酸奶没有营养,不能给孩子喝?

公众号新闻



常温酸奶和低温酸奶实际上是加工工艺不同而带来的不同品类。

低温酸奶仅在生牛乳状态时经过一道灭菌处理,乳酸菌可以存活其中,但保存条件苛刻,需低温存储,且保质期较短。

常温酸奶需要进行“巴氏灭菌热处理”,该处理方式会杀灭一切细菌,所以可以常温保存较长时间。
然而,没有乳酸菌的酸奶真的没有营养吗?
世界乳品联合委员会早有定论:酸奶发酵过程中所产生的代谢物质具有独特的营养价值,它是酸奶营养价值的核心,并不依赖于发酵完成后乳酸菌是否继续存在。
也正因为工艺不同,常温酸奶与低温酸奶对人体的保健功能也有所不同:低温酸奶含有益生菌;常温酸奶虽然没有益生菌,但含有丰富蛋白与钙质等营养成分。
最值得注意的是,常温酸奶对于乳糖不耐受者、小孩、老人或肠胃功能较弱等人群是不错的选择。
到底该如何选酸奶呢?科大大教大家几招!
看产品品名

包装上明确标有酸奶味饮品、优格乳或是乳酸菌饮品的直接扔掉!


因为真正的酸奶多是标注:酸乳,发酵乳,风味酸乳,风味发酵乳。


看产品标准号


真正的酸奶产品标准号为:GB19302,而GB/T 21732则是代表含乳饮料,选时要擦亮眼睛!


③看蛋白质含量


国标要求发酵乳的蛋白质含量要≥2.9g/100g风味发酵乳的蛋白质含量要≥2.3g/100g


含量不够的都是“假酸奶”!


有需要儿童酸奶的朋友,可以预约一下6.14(周三),【宝宝零食节】的直播!


没有预约的朋友,赶紧点击下方红色按钮【预约】起来吧!


      

点在看,走出酸奶误区!

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
家有女孩,3岁爱养,6岁野养,10岁严养,14岁牧养,那14岁后怎么养?牛奶这样喝,不仅损失营养,还可能让孩子生病!4年自用经验分享,光是做法就能出本书!有颜值还有营养,别浪费了这个百搭好食材给孩子买酸奶,不管什么牌子,看这 3 条标准就够了→给孩子买酸奶,包装上有这2个字,不管什么牌子都是“假酸奶”!营地日记(34)大沼泽低温酸奶“踢翻”新茶饮清新的一天,从早餐开始19.8元/8本《格言》过刊,人生哲理、人文历史,不用高价也能给孩子橙子坚持吃的FANCL营养素!火遍日本,一包搞定30种营养,超方便超市牛奶怎么选?澳洲营养师测评:这几种更有营养!正式官宣!这种“糖”被列入2类致癌物,无糖酸奶、饮料还能给娃喝吗?胃不好的时候,最好别碰这5种水果,再有营养也不行!儿科医生:牛奶没喝对,孩子长高难!这8类东西,绝对不能给孩子吃!尤其1岁内医生:比糖还可怕的饮料,一定少给孩子喝!溏心蛋比全熟蛋更有营养吗?《我一見你就笑》别再等疯狂星期四了,几块钱让娃吃到爽!软嫩不柴,还更有营养有机蔬菜比普通蔬菜更有营养?快冲! 休屯Costco优质速食, 便宜大碗有营养!【解字】“老”有所“养”给孩子喝点饮料没什么?大错特错!这种一口都不行!酸奶还能这样吃?这几道酸奶的花式新做法,简单到不敢相信!家长注意:包装上有这些成分的零食,不能给孩子吃!求求了!不给孩子喝奶茶,真不是因为「反式脂肪酸」这2个危害更大…“常温美式不如药”,饮料不冰了咋那么难喝?夏日时光高价酸奶争议冲上热搜,茉酸奶回应!爆火之路复盘,一半是喜茶铺的→8月最值得吃的top3!提鲜提香有营养,清爽解腻很开胃茉酸奶,不是你以为的酸奶便宜大碗有营养,这些costco速食入手不亏!在上海100万不能给小孩一个将来,可总比没有好没有好|第二十一、二十二章这几种饮料被医生列入黑名单,别再给孩子喝了,尤其第三种!我不阻止孩子喝饮料,但这5类​,少给孩子喝吧!
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。