Redian新闻
>
低调给米其林餐厅供货,这就是饱记腊肠的实力

低调给米其林餐厅供货,这就是饱记腊肠的实力

美食

干嘛要低调

一个尽情安利自我的公众号
以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用

哦怎么会有这么好的事?
老板刚叫我写一下我司腊肠,
产品经理就和我说,
「去年订货的那家米其林师傅,又来要今年的样品了。。。」

我没入饱门之前,
一直以为公众号,就是选货。
主要不还是靠我卖
但是直到了解到粽子、大闸蟹、山核桃等各个拳头产品的开发之后,
才觉得这司卷里卷气的,确实有点东西。

这个每年深秋上线的饱记腊肠,
也是这样:

首先坚持真材实料,纯黑猪肉
产品同事说现在外面很多电商腊肠,
都会加入部分大豆蛋白,
和猪肉比起来简直成本可忽略不计。
而这种添加甚至可以在配料表上并不体现。
即使老字号,
也顶不住电商价格大战的压力。

我本来不信。
但是我从淘宝上买了二三十种腊肠
回来全部蒸了吃之后,
沉默。
大豆蛋白内味儿,我都认识了啊啊啊
(我只是一个不想懂那么多的小猫咪呜呜

这时候再回来吃饱记的,
就是正经好猪肉的味道。
加上广式腊肠浓郁的酒香
难怪师傅吃过之后就
叫我们按饱记的配方给他订货!

还一个大家不怎么关注的,
就是腊肠的肠衣。
饱记就是用中国人民
几百年晒腊肠用的,猪肠衣
天然肠衣一眼就能看出来,比较薄和透

便宜货可以用科技品:胶原蛋白肠衣。
就是蒸完嚼不大烂可以
整条脱下来吐出来的那种!

用科技货的好处自然是人工低,损耗小。
影响一些口感,
为了大家好下单再加一些大豆蛋白!
Bingo!电商老板的思路,我会了!

最后甩几张好评图,嘿,自信!

趁双十一,赶紧下单吧!
(附一些腊肠吃法图和煲仔饭菜谱:
一锅煲仔饭
老广日常做菜为何如此好吃?向广东大厨偷学了4招
本季值得囤在冰箱里,分分钟比外面餐厅好得吃
老广过年的顶级味道,家里就能搞

饱记·手工腊肠

购买方式如下


戳图复制淘口令
下单购买👇
58¥VWcQWcYfECS¥


题 外

说到腊肠,不得不提一嘴,
因为太卷、太小众,
卷到市面上没有平替卖不出去的腊肉!

用的是一头猪仅有2块的五花肋排
古法手工制作,
纯正玫瑰露酒调味,
现在也只有香港地区还保留这一腊味做法了。
(敢说没平替,你网上可以随便买!

饱记·广式玫瑰酒香腊肉

购买方式如下


戳图复制淘口令
下单购买👇
88¥rSdvW251QZE¥ 



本文的研究员


薯角

真着急,这么卷干嘛!

卖出去才行好伐

用好吃的方式吃一生


祖国各地好风物


文章转载请加微信「baojiclub」

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
Close to you米其林公布2023年名单 纽约市有12家新晋星级餐厅上榜陶窑匋缶华人老板的传奇人生:逃亡13年,出狱后开了家上榜米其林的中餐厅...一顿米其林带火宝藏社区!餐厅附近就是森林,来过的人直呼美到不行!周末就出发! 西雅图米其林餐厅不完全指南江泽民的反思:见事太迟米其林纽约指南又增两中餐厅(附11家新增名单)米其林温哥华指南新增六家餐厅!去吃过吗?[啊这]加拿大米其林指南餐厅突然宣布永久关门!老板伤感道别!网友唏嘘米其林刚刚公布2023年名单!纽约市有12家新晋星级餐厅上榜,有你喜欢的吗?又一版米其林榜单发布!总数达69家餐厅,包含2家二星和11家一星深耕7年,他请安缦设计团队,把米其林餐厅打造成艺术馆北京米其林中餐厅值得一吃吗?2023年米其林得奖名单出炉 多伦多这些餐厅上榜!【精选】另类赏枫玩法、米其林餐厅名单公布、鸡蛋也要抢?超市优惠……低价吃遍多伦多米其林餐厅!十几刀就可以吃一顿2023诺贝尔文学奖揭晓,闲鱼转卖门票演出结束才可确认收货,腾讯视频推出胆小模式,库克套现近3亿元,这就是今天的其他大新闻!华人男子逃亡12年被捕,出狱后开中餐厅, 靠这个上榜米其林!血脂检测和治疗目前的guideline----白辛苦网友看过来纽约米其林“必比登推介”新增11家,两家为中餐厅【人生】华人逃亡+坐牢16年,60多岁开餐厅获米其林推荐华人男子逃亡12年坐牢4年 出狱后开中餐厅 靠这个上榜米其林!湾区这6家超高性价比米其林星级餐厅人均才40?快看看你都打卡没!建议来纽约一定要打卡这5家餐厅!连米其林都认可,香到你哭哇哦~湾区最新米其林餐厅指南一顿米其林带火UBC宝藏社区!对面就是森林,来过的人直呼美到不行!UV开咖啡店、甬府卖包子,上海米其林餐厅开始拼烟火气了厉害了!多伦多新增两家米其林餐厅!中餐大厨获青年厨师奖!多伦多米其林指南餐厅突然宣布永久关门!老板伤感道别!网友唏嘘10 rules of publishing牛人!纽约男挑战一天吃完22家米其林餐厅,整整研究了4个月。纽约这11 家餐厅刚刚被米其林认可,吃货们有福啦米其林餐厅,集体下凡华人男子逃亡12年被捕,出狱后在洛杉矶开中餐厅, 靠这个上榜米其林!
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。