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明明它这么营养,你却很少给孩子吃!天生的“补脑高手”,这么做比肉还嫩

明明它这么营养,你却很少给孩子吃!天生的“补脑高手”,这么做比肉还嫩

育儿


作为一个育儿+美食+营养博主,我有时候真的可惜,那些被我们错过的高营养食材。


就说今天的主角——鱿鱼吧,它算是公认的“补脑高手”了吧,不仅有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白,各种微量元素的含量也很高。



但也有姐妹说了,都知道鱿鱼营养好,但大块的鱿鱼对孩子来说的确难嚼。


整个儿吃担心孩子嚼不动、嚼不烂,你就试试我今天这个鱿鱼虾饼的做法,保证小朋友们会喜欢!



新鲜的鱿鱼切丁,加虾泥、玉米粒一块搅一搅。

调味只要简单的盐和鲜菇粉,加上食材本身的鲜味,味道就特别好了!


虽然之前也说过,但我还得再强调一下,想要烙饼的成功率更高,你就做得薄一点、小一点。

鱿鱼和虾都是特别好熟的食材,吃到嘴里虾肉软嫩,鱿鱼Q弹还有嚼劲儿,我找不到孩子拒绝的理由!


- 鱿鱼虾饼 -
· 参考月龄 ·
18个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
鱿鱼120克 / 虾仁120克
即食玉米粒60克 / 鸡蛋1个 / 玉米淀粉15克
辅料:盐、鲜菇粉

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食


01
清洗好去膜的鱿鱼切丁,倒入碗中。

*如果家里宝宝月龄比较小,咀嚼能力差一点的,我建议给鱿鱼去膜再切丁啊,这样能更好嚼一些。

02
往碗里倒入虾泥,加上玉米粒,这里的食材要求都不高,家里有青红椒、豌豆粒什么的,也可以一块加进去。

03
鸡蛋、玉米淀粉都是帮助虾饼更好成型的食材,这里就不建议你们省略了。

04
因为食材都是比较鲜的,调味就不用太重口了,一点点盐和鲜菇粉,味道就能很不错。

05
烙之前先给不粘锅里喷油,舀入适量的虾泥摊成小饼,用小火烙到小饼金黄,就能翻面了。

06
因为鱿鱼、虾泥都是相对比较好熟的食材,加热时间太长,反而会影响口感,所以这里你们给小饼烙到两面金黄,完全熟透就能出锅。

*如果你真的很少做海鲜,不好掌握熟成度的,就尝一尝,多做几次就能掌握了。

07
鱿鱼和虾泥的组合,真可以说是鲜上加鲜了,不论味道和口感都相当不错。

吃起来是软软嫩嫩的,鱿鱼丁又很Q很有嚼劲儿,比纯虾饼香了好几倍!


时间到底有多快呢?

从春夏到秋,眨眼的时间吧,这又立冬了,匆匆忙忙的一年就过去了。

不过我更开心的是,这一年里没有辜负大家的信任,在不间断分享美食的日子里,也满足了姐妹们吃的、喝的、用的...各种需求。

有时候看着很多姐妹发来的自己成功的作品,那种骄傲我真的没办法描述。


<左右滑动查看更多>


我也是真心希望,能有更多姐妹,通过我分享的方子得到灵感,学习到一些营养搭配的技巧,帮助每一个孩子健康的成长!!

最后,祝大家立冬快乐!




这段时间好多姐妹都在后台私信我经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。

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