比猪肉、牛肉都要嫩!它俩是天生一对的最佳cp,生长期的孩子最该吃育儿2023-11-12 06:11有姐妹问我,有没有看起来很牛,但做起来又很简单的菜?我第一时间就想到了它,曾经让我在全家人面前狠狠出了一把风头的金汤鲜虾片!鲜虾算是辅食圈里的“小网红”了吧,它不光有丰富的钙啊,还有优质蛋白,营养价值特别高。等到将它开背、裹粉、擀薄、焯水,一系列操作下来,本来就很好吃的虾仁也变得更加Q弹滑嫩了。再来说这个金汤,我用的可不是什么“金汤调味包”,而是绵密的南瓜泥。将虾头反复煸炒出虾油,再加南瓜泥、清水一块炖煮。虾油的鲜虾和南瓜泥的甜香搭配得恰到好处,在我吃过的这么多汤底里,它也能排得上前几名!薄薄的虾片很能吸附汤汁,和南瓜泥凑到一起,就是天生一对的最佳CP。造型精致、孩子爱吃,当成待客的大菜也不掉价儿。今天这个金汤鲜虾片,你们一定要收藏起来啊!- 金汤鲜虾片 -· 参考月龄 ·15个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鲜虾6只 / 胡萝卜20克即食玉米粒20克 / 豌豆20克 / 南瓜80克辅料:淀粉、白芝麻、食用油、葱花以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食01选一个软糯甜度高的南瓜品种,最好是贝贝南瓜,去皮切块上锅蒸熟。蒸熟直接将南瓜块放入料理机里搅打成泥备用。02趁着蒸南瓜的时间,我们可以提前准备一下配菜,烧一锅沸水,下入胡萝卜丝、玉米粒和豌豆,熟透了就能捞出来备用了。03接着来处理虾片的部分,能买到鲜虾的你们最好用鲜虾,去头去壳,虾头放一边备用。再给虾仁从中间剖开,去掉虾线。04处理好的虾仁两面沾匀淀粉,一点点将它敲成薄片后就下锅焯一下,这样做出来的虾片是特别嫩也特别滑的。05讲究一点的摆盘,用胡萝卜丝垫底,再整齐的摆上虾片。06做金汤这步你们认真看一下啊,先给不粘锅喷油,将之前留着的虾头放进锅中,不断煸炒出虾油。07提香的葱花扔进锅里,继续放入南瓜泥、清水一块熬煮。08等煮得差不多了就将虾头捞出来,下入豌豆和玉米粒搅一搅。09感觉汤汁收得差不多,是比较浓稠的感觉了,就给它淋到虾片上。撒上白芝麻,浇上热油,又香又好看的,一上桌就让人食指大动,恨不得马上就开吃。10虾仁的弹嫩和南瓜的细腻绵密特别配,味道鲜中有甜,让你根本停不下筷。吃完了虾仁,剩下的汤汁还可以拌饭、拌面条,强烈推荐你们试试,绝对不会失望了!这段时间好多姐妹都在后台私信我,经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。明明我每天都在给大家更新食谱,分享美食啊在这里统一和大家说一下,这是因为公众号又又又改版了,不星标的公众号,很容易遗漏掉推送哦。所以为了能第一时间收到推送,不错过君君的每日分享,希望姐妹们动动手星标一下,每日关注不走散!除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!另外,每日的食谱我也会给大家同步到小程序中,有时候一时搜不到文章,或者是做饭没灵感的时候,就该这套秘籍出场了!它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,轻松搞定一桌菜!喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章