一张图告诉你，给娃补铁吃什么效果更好
富含铁的天然食物
常见的补铁食物，包括红色瘦肉，如猪肉、牛肉、羊肉；动物内脏，如猪肝、鸡肝等；还有动物血液制品，如鸭血、猪血等。
这些食物富含血红素铁，更容易被宝宝吸收，是补铁的好食材。
除了动物性食物，绿叶菜也含有一定的铁，但吸收率不及动物性来源的铁。且存在草酸、植酸等抗营养因子，导致铁的吸收率较低，所以绿叶菜可以搭配动物性来源的富铁食物食用，不能作为铁的主要来源。
这些食物补铁效果欠佳
而网传的补铁神器，包括红枣、樱桃、菠菜、小米、红糖等食物。但这些食物，并不是优质的补铁食材。
这些食物中的铁含量并不高，而且以吸收率低的非血红素铁为主，吸收利用效果不好，不建议作为补铁的主要食物。
另外，红糖属于添加糖，会增加宝宝龋齿和肥胖的风险，也不利于宝宝养成清淡的味觉习惯，可能会影响对天然食物的接受度。按照《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，不建议给 3 岁之前的宝宝食用红糖等添加糖，三岁以后也需要控制添加糖的摄入量。
图片来源：[1-3]
参考文献
[1]杨月欣.中国食物成分表标准版（第6版/第一册)[M].北京大学医学出版社,2018:36-105.
[2]杨月欣.中国食物成分表标准版（第6版/第二册)[M].北京大学医学出版社,2019:52-73.
[3]杨月欣.中国食物成分表（第2版/第一册)[M].北京大学医学出版社,2009:171.
本文专家
李纯
合作专家
国家注册营养师
健康管理师
张海英
审核专家
注册营养师
四川大学华西公共卫生学院公共卫生硕士
策划制作
监制：Mei
排版：小蝶
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