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冬天试着这样煮一锅!有菜有汤,鲜香开胃,全家人点名夸它

冬天试着这样煮一锅!有菜有汤,鲜香开胃,全家人点名夸它

育儿


能劝一个是一个,冬天你就得喝一喝这种汤!


尤其是碰到降温天的时候,来上这么一碗,浑身上下都暖和和的。



不用什么大鱼大肉,一把金针菇,几朵香菇,就能把鲜味吊出来。

午餐肉、豆腐丝,荤素这么一搭配,连营养都给你加到位了!


番茄的汤底比清汤的更浓郁开胃,很适合肠胃疲乏的冬季。

舀一勺滑溜溜的,喝着是稠乎乎的。冬天想不出要做什么,食欲比较差的时候,煮一锅它准没错!

- 番茄菌菇汤 -

· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
番茄1个 / 午餐肉1片
嫩豆腐80克 / 金针菇40克
香菇2朵 / 胡萝卜25克 / 油菜2颗 / 鸡蛋1个
辅料:番茄酱、酱油、盐、鲜菇粉、水淀粉

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食


01

想要做出一锅好味道的番茄汤底,第一步是先给番茄炒出汁。


02

加适量的番茄酱,这可是调味的利器,做汤底一定少不了它。最后倒入适量的清水,搅匀煮开,汤底这部分就算是完成了。

03

提前焯好水的香菇片、金针菇段,这时候就能下入汤底里了。午餐肉片丝、胡萝卜丝、豆腐丝,这些好买好吃的食材,一个都别放过。

04

调味还是那些,1勺酱油,适量的盐和鲜菇粉加进去,味道就不会差了。

05

煮个差不多5-6分钟,再淋上一小碗水淀粉,搅匀后再倒入蛋液。

*水淀粉你们按照淀粉:清水,1勺:5勺的比例来。做出来是稠乎乎的,口感很好。

06

出锅前加上焯好水的油菜碎,搅匀了就能盛出来。

07
这么一碗酸爽开胃的番茄菌菇汤,可以说是冬天里的“大救星”了。


孩子你就照着我的方子做,基本没有会挑的。大人吃还可以加点辣椒油,就是特别香的酸辣汤了。



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