在院子里炒菜，合适吗？？？

老公说可以在院子里搭个简单灶台 类似国内煤气灶那种 凡是需要爆炒油炸的菜 就去院子里炒，厨房就不会到处都是油烟了 有人这么干吗？ 那么大油烟和味道，邻居会不会有意见？

味道不会比邻居bbq大吧？也没有明火？那就没事了。

这个跟grill有什么本质区别?没见过哪家邻居在外面grill不好意思的。

院子里可以烧烤，就可以炒菜

我感觉可以离厨房近些。或者二楼deck。我邻居也都是在二楼架个烧烤架。

老公说可以在院子里搭个简单灶台 类似国内煤气灶那种 凡是需要爆炒油炸的菜 就去院子里炒，厨房就不会到处都是油烟了 有人这么干吗？ 那么大油烟和味道，邻居会不会有意见？


wudadan 发表于 2023-09-15 14:04

冬天怎么办？穿着棉袄飘着雪花冻得哆哆嗦嗦的炒菜？

冬天怎么办？穿着棉袄飘着雪花冻得哆哆嗦嗦的炒菜？
TEMUPDD 发表于 2023-09-15 14:10

我们这冬天不下雪呀

哈，有意思。下雨天怎么办？

冬天怎么办？穿着棉袄飘着雪花冻得哆哆嗦嗦的炒菜？
TEMUPDD 发表于 2023-09-15 14:10

没错，我去一个朋友家过年，她就穿着棉袄出去炒的，据她说不冷，爆炒很快，灶头火挺大也挺暖和

亲身体验说一下，我家邻居房子租给了一家越南人，整个夏天三不五时在院子里烤肉炒菜，烤肉点火时烟很大，炒菜他家喜欢加洋葱，还有他们的味道大的腥臭调料。他家倒是充分利用后院了，邻居都别用了，而且总招呼亲戚，一群孩子吵。邻居不光不能享受院子，晚上开窗都不行(我们日落后降温很快，开窗换气本来很舒服的)，我晚上去后院给果树蔬菜浇水经常被呛，我有点忍无可忍了，我老公还压着我，说他家没空调，可能厨房太热，要我体谅人家别去说。本来一周一次我可以忍，他家太频繁了。第一次碰到这样邻居。之前那家住过老印，只有一次不知道吃剩的什么放院子里很大味道，平时做饭闻不到，我猜抽油烟机往上排了对邻居影响小。

哈，有意思。下雨天怎么办？
gokgs 发表于 2023-09-15 14:14

我们这下雨也少 不差那几天 实在不行，搭一个简易的顶棚就可以了呀

老美都院里烤肉的啊。当然，人家频率不高，一年也就那么几次，不会每天烤。

没事的 但炒完记得把掉在地上的菜收拾干净，油擦干净，否则会有老鼠🐭别问我怎么知道的

各种调料瓶 怎么摆放 每次都洗切好 端到外面去炒？ 想想还是不方便

我们邻居印度人一家老人来了之后每天都在后院做饭，一家人就在后院吃饭……每天到饭点我都不想走出去，一走出门就那个香呀，我又很喜欢印度菜，馋死我了。 楼主想做就做呗，那么多老美后院抽大麻的，又不是违法犯罪，邻居说香的话你给送点水果去贿赂一下

院子小 离邻居近的话可能不太好 人家肯定不乐意啊

没错，我去一个朋友家过年，她就穿着棉袄出去炒的，据她说不冷，爆炒很快，灶头火挺大也挺暖和
揽月听风 发表于 2023-09-15 14:14

哈哈北方农村过大年或摆宴席的既视感

味道很大，会钻到邻居房子里的，关窗效果有限。每天做邻居肯定有意见。

每次要把油盐酱醋搬进搬出不头大吗

每次要把油盐酱醋搬进搬出不头大吗
centenario 发表于 2023-09-15 14:37

如果经常在外边做 放一套调料在外面的简易厨房就行了呀

每次要把油盐酱醋搬进搬出不头大吗
centenario 发表于 2023-09-15 14:37

不头大。另备一套，全都放moving cart里

Outdoor kitchen很流行啊，所以在院子里炒菜应该是可以的。如果你和邻居离得很近，平时闲聊的时候可以顺便提一下。
我家grill在外面，还搞了个烤羊肉串的架子，打算以后有时间建个厨房。邻居在离房子远一些的地方挖了个坑，建了个烧木柴的灶。平时弄个篝火晚会，烤烤棉花糖，还挺有意思的。

老公说可以在院子里搭个简单灶台 类似国内煤气灶那种 凡是需要爆炒油炸的菜 就去院子里炒，厨房就不会到处都是油烟了 有人这么干吗？ 那么大油烟和味道，邻居会不会有意见？


wudadan 发表于 2023-09-15 14:04

没问题

老公说可以在院子里搭个简单灶台 类似国内煤气灶那种 凡是需要爆炒油炸的菜 就去院子里炒，厨房就不会到处都是油烟了 有人这么干吗？ 那么大油烟和味道，邻居会不会有意见？


wudadan 发表于 2023-09-15 14:04

实话说，你怕味道干嘛，老美的BBQ满大街都闻得到，那烟也不小。我觉得你只要别把院子弄得乱，整个灶头，气罐，外带不锈钢桌子之类的，搞得和个BBQ台子一样就好 现在很多新房子后院有建好的那种一圈砖石台子的烧烤的，我觉得很好，可以挡风，，类似图片这种， 随便你炒，绝对不会有人找出你的不是

不是味道的问题吧，夏天蚊虫那么多。

后院地面 砖还好 如果草地 有些危险

我弄了个不锈钢锅架，打算用来后院野炊。就放firepit上面烧，跟滇西小哥似的。

亲身体验说一下，我家邻居房子租给了一家越南人，整个夏天三不五时在院子里烤肉炒菜，烤肉点火时烟很大，炒菜他家喜欢加洋葱，还有他们的味道大的腥臭调料。他家倒是充分利用后院了，邻居都别用了，而且总招呼亲戚，一群孩子吵。邻居不光不能享受院子，晚上开窗都不行(我们日落后降温很快，开窗换气本来很舒服的)，我晚上去后院给果树蔬菜浇水经常被呛，我有点忍无可忍了，我老公还压着我，说他家没空调，可能厨房太热，要我体谅人家别去说。本来一周一次我可以忍，他家太频繁了。第一次碰到这样邻居。之前那家住过老印，只有一次不知道吃剩的什么放院子里很大味道，平时做饭闻不到，我猜抽油烟机往上排了对邻居影响小。
Ruth 发表于 2023-09-15 14:16

对，中餐有的味道挺大的

这个跟grill有什么本质区别?没见过哪家邻居在外面grill不好意思的。
oats715 发表于 2023-09-15 14:05

grill不是天天啊，炒菜频率高多了

对，中餐有的味道挺大的
Allura 发表于 2023-09-15 18:34

其实不只是味道本身，而是闻的人本身是否习惯那个味道。比如有过华人网友在这里抱怨她室友不让她做米饭，说讨厌那个味道，她觉得，米饭哪里有味道。事实上热腾腾的米饭，不要说香米，就是圆粒米，也是味道很大的，吃惯的人不觉得而已。 我本身很讨厌香米的味道，还有人讨厌酱油的味道，说是霉味。 另外也不只是讨厌与否的问题，还有一个场景和别人在做什么的问题，你烤肉他炒菜她正在吃泡面。。。问题就小点，你后院炒菜，他在后院看赏花她在在刷剧，就烦。。。哪怕那个菜的味道他们是喜欢的。 我这说的是小院子，距离够大打扰不到就无所谓。 我们这边院子小，我家在老区已经算大的了，还是感觉很受打扰。

不要搭简易的，整一个高大上的outdoor kitchen

实话说，你怕味道干嘛，老美的BBQ满大街都闻得到，那烟也不小。我觉得你只要别把院子弄得乱，整个灶头，气罐，外带不锈钢桌子之类的，搞得和个BBQ台子一样就好 现在很多新房子后院有建好的那种一圈砖石台子的烧烤的，我觉得很好，可以挡风，，类似图片这种， 随便你炒，绝对不会有人找出你的不是
layjohns 发表于 2023-09-15 18:26

喜欢喜欢。 最好搞成能挡雨的。

以前在老房子里搞了个超大的抽油烟机，呵呵
后来我发现我家炒菜时，后院对后院的那家邻居的小朋友喜欢在栅栏前逗留，猜都能猜到喜欢闻那个味道，后来小朋友跟我家娃到家里玩，说他想吃，就请他吃了

我煎牛排， 炸鸡翅， 煎带鱼什么的，都在外面搞，在家可受不了

有人专门做backyard kitchen，还挺贵的呢。

越南裔很多在院子炒菜的。越南餐馆味道不错，挺喜欢的。觉得lz老公的想法对的，家里清理油烟太难了lol 至于味道，应该不会比BBQ的更大，不过个人喜好烧木头的味道哈哈。也不会比印度烹煮味道更大，即使他们在家里煮，在街上遛弯捂鼻子也挡不住哈哈，喜欢吃印餐，但有些料真的连闻都不行，接受不能

哈哈北方农村过大年或摆宴席的既视感
桃花朵朵 发表于 2023-09-15 14:32

看网上朝鲜族在外面，真的又豪又爽，每次都看饿了哈哈

很多老外在院子里烤肉、熏肉,有的还有outdoor kitchen.

实话说，你怕味道干嘛，老美的BBQ满大街都闻得到，那烟也不小。我觉得你只要别把院子弄得乱，整个灶头，气罐，外带不锈钢桌子之类的，搞得和个BBQ台子一样就好 现在很多新房子后院有建好的那种一圈砖石台子的烧烤的，我觉得很好，可以挡风，，类似图片这种， 随便你炒，绝对不会有人找出你的不是
layjohns 发表于 2023-09-15 18:26

容易给小动物做窝。

偶尔用用挺好的，每天炒菜不太好

回复 1楼wudadan的帖子
怎么来了美国突然变得这么thoughtful了？ 美国人后院天天烧烤又任何顾虑吗？小绵羊

还是投资一个好的抽油烟机。出去炒太麻烦了！

我知道一个老外同事在后院弄了个 kitchen

关键HOA不让在外边搭棚子啊。

有人家群租的就在后院搭个简易厨房，半露天炒菜。有个遮阳棚

可以，但是有必要么这么大火么

我们邻居印度人一家老人来了之后每天都在后院做饭，一家人就在后院吃饭……每天到饭点我都不想走出去，一走出门就那个香呀，我又很喜欢印度菜，馋死我了。 楼主想做就做呗，那么多老美后院抽大麻的，又不是违法犯罪，邻居说香的话你给送点水果去贿赂一下
Jessicali0707 发表于 2023-09-15 14:31

每天到饭点我都不想走出去 ----- 还以为嫌味道难闻呢，哈哈原来是个大反转

老公说可以在院子里搭个简单灶台 类似国内煤气灶那种 凡是需要爆炒油炸的菜 就去院子里炒，厨房就不会到处都是油烟了 有人这么干吗？ 那么大油烟和味道，邻居会不会有意见？


wudadan 发表于 2023-09-15 14:04

我见有国人这么做过，也是主要做爆炒之类的。他们院子大，左右邻居没有抱怨过。

回复 1楼wudadan的帖子
怎么来了美国突然变得这么thoughtful了？ 美国人后院天天烧烤又任何顾虑吗？小绵羊
tigerleihm 发表于 2023-09-15 19:50

烧烤其实还好，就怕遇到个在后院抽大麻的邻居，味道太臭太冲了

不是味道的问题吧，夏天蚊虫那么多。
fitwoman 发表于 2023-09-15 18:27

还是加州好，没啥蚊虫

要是你去院子炒菜，只是为了让厨房不会到处是油烟，那你需要的是一个大功率的抽油烟机 >1000cfm. 有一些马达挂墙外的功率大还很安静

还是加州好，没啥蚊虫
thbzico666 发表于 2023-09-15 23:22

今年南加这蚊子出奇的多。

偶一為之 鄰居皆能體諒 每天炒菜 是為擾民

不合适吧 邻居会介意

问题肯定是没问题。但是显cheap，而且牺牲自己的舒适度。就像买了真皮沙发，可是塑料袋都不拆，怕弄脏弄坏，直接坐塑料袋上。大大的牺牲了舒适度。

我买房时, 白人agent说她老公都是后院弄饭，正常操作

院子大的话，没问题。