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大过年的,来点儿好吃的:西安的黄桂柿子饼
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大过年的,来点儿好吃的:西安的黄桂柿子饼

久经沙场的枪
楼主 (文学城)

西安的黄桂柿子饼,可不是软柿子晾干的那个饼。老陕都知道这道儿美食。

小时候特别喜欢吃这个,记着只要我一生病我妈就给我买这个,一吃病就好。所以,一直到现在,我都对生病有一种特别的憧憬。

柿子饼选用的食材是临潼的火晶柿子,乒乓球那么大,晶莹透亮的。这个品种我只在陕西见过,别的地方没有。

软柿子去皮打成泥和上面粉,黄桂芝麻核桃仁加上糖做成馅儿,包好了在油锅里煎炕。

熟透了以后,那个油和糖和柿子煎的透亮的,就这个样子:

 

 

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爪四哥
2 楼
好在是一生病就给你买这个,而不是一挨揍就给你买这个,否则就成了“我都对挨揍有一种特别的憧憬” :-)
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爪四哥
3 楼
更喜欢你秀的煎饼果子
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久经沙场的枪
4 楼
小视屏,这里不能上
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石假装
5 楼
陕西出了个董宇辉,你们认识不?他也经常介绍陕西美食。
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冲浪潜水员
6 楼
哇!看着超好吃!
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cowpi
7 楼
这个一看就高糖,别多吃。省点钱买药。
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阿尤
8 楼
还以为是我们那边的那种柿子晒干了的饼呢
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会计也是干部
9 楼
看的流口水
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久经沙场的枪
10 楼
不知道,不过自己觉得好吃的挺多,主要是小时候的记忆
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久经沙场的枪
11 楼
对,不能多吃。不过,估计小媚忍不住
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久经沙场的枪
12 楼
名字有歧义
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久经沙场的枪
13 楼
估计7礼拜4公斤马上废掉
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久经沙场的枪
14 楼
小冲浪肯定喜欢
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会计也是干部
15 楼
流口水可以使体内水分减少
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偶尔掉链子
16 楼
糖油混合的碳水炸弹 就没有不好吃的~
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久经沙场的枪
17 楼
估计你不会像会计那样娘里娘气的。吃!
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石岛
18 楼
吃过,很好吃。
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会计也是干部
19 楼
娘里娘气的才喜甜食
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flyingbear06
20 楼
哇 这个稀奇啊
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小小月
21 楼
这个好,把柿子换成别的,应该也不错。我在家试试开发新品
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cowpi
22 楼
她每次回德国都要带一包巧克力来
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tomcat801
23 楼
我老家的柿饼 子也很好吃,也是黄柿子。至今记忆尤新。
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