给坛里的生酮迷和伯格医生迷们提个醒。

我发现这个坛里有很多人痴迷于生酮饮食以及伯格医生的网友。

对于选择哪种饮食来实践，除了知道都有其优点，更要知道其健康风险。而伯格医生虽然给广大草民普及了营养知识，但毕竟他不是专业的医生，所以难免会出错。 其中一个错误就是他关于生酮饮食引起高胆固醇的观点。这个误导了坛里的很多健康爱好者。我觉得有必要给大家提个醒。

有的实践生酮饮食的人会有胆固醇升高的情况，尤其是低密度胆固醇LDL超出健康值。 这不一定所以人都会有这种情况，这主要取决于实践生酮饮食的时间长短，以及摄入的脂肪类型。然而，根据伯格医生，低密度胆固醇LDL超出健康值无需担心，因为生酮饮食的实践者的低密度胆固醇LDL 主要是以大颗粒的LDL为主，而只有小而密的LDL才是引起动脉粥样硬化的元凶。

很多人因此信以为真。

难道伯格医生说“高胆固醇不会引起心脏病”是错误的？当然不是！胆固醇并不是引起心脏病的原因，而真正的元凶是携带胆固醇的物质，载体蛋白 AopB。LDL与AopB的关系，有70-80%是呈现正相关的。也就是如果你的LDL超出健康值，你有8成的概率AopB也超标，也就是会导致动脉粥样硬化。如果你不确定你是另外的20%的幸运者，你就要去测AopB的值。

如果你不测AopB, 最好的办法就是饮食做出调整，把LDL的值降下来。不可盲目轻信伯格医生的言论。他自己在这个问题上其实也是个门外汉，网上有很多专业的心脏病专家已经对此做出了澄清。 而且油管已经不再推荐伯格饮食的某些未经科学证实的视频。

 

网上有关视频：

【重磅?Youtube开始行动?】網紅「醫生」被禁言伯格醫生到底錯在哪？

https://www.youtube.com/watch?v=wE0GLRQDAF4&t=83s

专业医生讲述为什么胆固醇不是引起心脏病的元凶，但是你也不能忽视LDL指标！

https://www.youtube.com/watch?v=JvKNzLRmzLg&t=1236s

 

 

阿尔伯塔大学最近的三项研究(包括具有里程碑意义的全球研究)表明，“坏”胆固醇并不是导致心血管疾病高风险的唯一罪魁祸首。

最大的研究显示，残余胆固醇(RC)被证实是冠心病、心脏病发作和中风的一个强烈危险因素。RC是由甘油三酯的代谢产生的，甘油三酯来自膳食脂肪和人体自身储存的胆固醇颗粒。

研究结果发表在《Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology》杂志上，该研究使用了来自非洲、亚洲、北美和欧洲近100万参与者的基因组数据，首次在如此大规模的范围内显示了高RC与心血管疾病风险之间的因果关系。

https://m.ebiotrade.com/newsf/2023-10/20231017065800838.htm

如果，如果，……，生酮饮食降低了甘油三酯，是必降低了RC（残余胆固醇），从而降低了心血管疾病的风险。

有兴趣的朋友可以找英语原文。

100万的Data 相当大规模的研究，对胆固醇的认知将被从新定义。

看什么时候AopB能纳入常规Lipid Panel检查

几天前贴中我也提及了AopB。生酮饮食主要是高脂肪导致LDL飙高，想问。。

生酮饮食里吃高脂肪目的机理是？
是因严重缺乏碳水化合物，人会饥饿（为身体处于生酮状态）难以坚持，才用高脂肪替代？
还是说高脂肪是必须的，在体内另发挥着特殊效用？  难道减少高脂肪用蔬菜填充就行不通了吗？

你是在问生酮饮食为什么能引起LDL飙升，甘油三酯下降，是吗？我想当甘油三醋升高时，生酮饮食就该停止。

简单，不吃脂肪又不吃碳水，身体能量何来？

蔬菜能量密度太低。你没有看见牛需要一天大部分时间都吃草，而且还要反刍吗？而且，蔬菜大部分的能量都在纤维素里面，人是不能消化纤维素的，除非人有消化纤维素的酶并且能够反刍。

给个链接，可能帮助你解惑。

https://zhuanlan.zhihu.com/p/95659804

 

https://zhuanlan.zhihu.com/p/34692932

 

谢谢，得慢慢琢磨下哈

把LDL 降下来，在低碳生酮饮食进行中，下面这个帖子讲的很清楚，介绍了方法，仅参考

https://zhuanlan.zhihu.com/p/95659804

增加脂肪摄入量，能降低LDL

还个问题，实施生酮饮食中，拒吃糖和碳水/严格低碳，会不会血糖过低头晕无力啊？

蛮有意思，更激起了对生酮饮食的好奇：）

不会。人体很精密，机体会调整，用脂肪维持血糖。

所以低碳了必须吃脂肪，否则真低血糖了

哦，谢谢解惑。

据说AopB自费也就100刀，实在担心可以自己测一个。