【经济】吃不起有机食品了？法国销量八年来首次下跌

据法新社报道，法国有机农业发展推广局（Agence bio）公布的数据显示，2021年，法国有机食品市场的销售额为132.7亿欧元（包括餐饮机构），同比下降0.5%，这是八年来首次下降。有机食品市场的收缩，是在法国家庭食品消费总体下降2.28%的背景下发生的。不过，有机食品市场份额保持稳定，从2020年的6.57%上升到2021年的6.63%。

具体来说，有机食品销量下降主要涉及进口食品，进口有机食品销量在一年内下降了1.7个百分点，降至总销量的三分之一以下，而“法国产品”现在占有机食品销售的80%以上。

此外，不同分销网络的情况也有差异。占有机食品销售额约50%的超市，销售额在一年内下降了约3.9%；有机食品专卖店的销售额则下降了1.8%。不过，部分消费转移到了农户直销和食品店，二者分别增长了5.8%和7.9%。

家庭以外的餐饮机构，有机食品消费继续增长，在一年内上升了20%以上，尤其是集体餐饮机构。这主要是得益于《农业与食品法案》，该法律要求食堂提供的餐食至少要有20%是有机食品。

据《费加罗报》报道，有机食品销售的下滑在2022年可能更加严重。法国Iri市场研究的大众消费品专家主任艾米丽·迈耶（Emily Mayer）解释说，2019年底已经看到有机食品消费放缓的初步迹象，在四到五年的时间里，有机食品销量增长比非有机食品快20个百分点，然后差距开始缩小，两条曲线在2021年初相交，自那以后，差距一直在扩大，2022年第一季度，有机食品销量下降了6.6%，而非有机食品销量仅下降了1.6%。

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