宝宝到底能不能吃油？全家都适用的选油建议看这里

很多父母会觉得，油和盐、糖、味精一样属于调味品，并不适合给宝宝吃油，那这可真错怪油这个好东西了。

油，看似和脂肪、重口味会扯上关系，其实不然，它可是宝宝的一个营养来源，专家还会建议给 6 个月以上的宝宝吃点油。对于宝宝，甚至爸妈来说，适量摄入食用油其实很健康。

油里的脂肪其实可以带来很多好处。首先，脂肪是人体的三大产能营养素之一，它每天的供能占比约为 20～30%，可以提供能量，维持人体正常体温。

其次，脂肪还能为人体供给脂肪酸。不同脂肪酸带来的好处和作用也有差异，像是单不饱和脂肪酸有利于心血管健康；多不饱和脂肪酸中的 DHA，对 2 岁以内孩子的大脑和视力发育很重要^[1]。

此外，像脂溶性维生素（维生素 A、D、E、K）在体内的吸收过程，也同样离不开脂肪的参与。

所以无论对于宝宝还是全家人来说，饮食中用点油都是利大于弊的。但是在该如何选择油上，大家可能还有一些困惑。

食用油的种类有很多，从油里含有的脂肪酸来看，脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

饱和脂肪酸含量高的油，比如动物油脂、棕榈油。不过，过多的饱和脂肪酸摄入与心血管疾病的发生有关^[1]，日常不推荐多吃，更建议用不饱和脂肪酸含量高的油。

不饱和脂肪酸也分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸：

多不饱和脂肪酸中含有我们身体所需的必需脂肪酸，比如亚油酸和α-亚麻酸，富含亚油酸的油包括玉米油、葵花籽油、大豆油；富含 α -亚麻酸的植物油为亚麻籽油、紫苏油等等。

单不饱和脂肪酸的代表是油酸，富含油酸的油有橄榄油和山茶油，这两类油在饮食中摄入较少，用它们替代取代部分饱和脂肪酸更有利身体健康。

像地中海沿岸的人民，食用橄榄油已经有 2500 年的历史，由此发展出的地中海饮食，也作为一种更健康科学的饮食模式，被推崇到全世界。

很多人熟悉的橄榄油，特别是特级初榨橄榄油，有很高的营养价值。它不仅富含单不饱和脂肪酸，还含有多不饱和脂肪酸、维生素E、橄榄多酚等营养成分，其中橄榄多酚和维生素 E 具有一定的抗氧化性，能帮助维持橄榄油的品质^[2]。

可以说，橄榄油是一种比较优秀，且适合宝宝和全家人食用的油。

不过，虽然很多爸妈可能都知道橄榄油营养健康，但会觉得橄榄油只能凉拌，不符合中式烹饪习惯。其实橄榄油的使用范围没有任何限制，它同样很适合中式炒菜。

由于特级初榨橄榄油本身比较稳定，耐得住高温加热，像正常的炒菜、煎炸等烹饪方式都没有问题。

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在橄榄油的众多品牌中，贝蒂斯特级初榨橄榄油，就是一个凉拌热炒均适宜的选择！

说起贝蒂斯这个品牌，不得不说下它的历史。贝蒂斯品牌创立于 1914 年，有着百年历史，还曾被西班牙国王阿方索十三世评为西班牙皇室用油供应商。

贝蒂斯品牌曾找专业机构做过烟点实验、炒菜实验，它的的烟点为 206 °C，而我们平时炒菜的温度大约在 180 °C，所以贝蒂斯橄榄油是可以用来炒菜的。

不仅如此，它还可以进行煎、炸、煮等不同的烹饪方式，因为即使通过高温加热，也可以让营养物质较好地保留。

此外，贝蒂斯特级初榨橄榄油含有单不饱和脂肪酸等多种营养物质，不含反式脂肪酸，有利于人体健康。作为贝蒂斯这个百年品牌来说，它的品质经得起时间的验证。

每一瓶贝蒂斯特级初榨橄榄油都是西班牙原瓶原装进口到中国，确保安全可信赖。

这样一款好油，不仅适合给宝宝的辅食里加一些补充营养，作为全家人的日常炒菜用油也很好哦！