免疫力胃口差喝这碗！滋补鲜嫩好暖胃，做一次被全家夸爆！

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一到秋冬天，我家常备的食材就是羊肚菌！

老粉都知道，我拿它做过好多菜了，什么羊肚菌汤、羊肚菌酿肉、羊肚菌蒸蛋等等，可以说是百吃不腻了~

今天来个我家常喝的做法——羊肚菌肉饼蛋汤，家里有几个人就蒸几碗汤，非常方便。

拿它入菜鲜美无比，而且羊肚菌所含的蛋白质含量很高，秋冬拿它养胃再好不过了！

家里有小孩、老人的一定要试试看~

RECIPE

羊肚菌肉饼蛋汤

干羊肚菌先用冷水清洗一下杂质。

再倒入温水进行泡发，泡完的水不要丢。

肉末中加入葱姜水、1小勺盐、1小勺糖和适量白胡椒粉。

抓拌均匀后，取合适的一小团，铺平在碗底，尽量铺的均匀一些方便蒸制。

肉末上摆上山药片、羊肚菌、打入一颗鸡蛋。

再倒入两三勺泡发菌菇的水，上锅蒸30分钟左右。

最后撒上葱花就可以上桌啦！

羊肚菌肉质肥美、山药绵密、鸡蛋和肉饼嫩滑无比，一勺汤下肚，全身都暖呼呼的~

最绝的还是里头的汤汁，融合了所有食材的香气，将这口鲜嫩在你口中展现的淋漓尽致！

好啦，今天的食谱就分享到这里，你还想学哪种羊肚菌的做法？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～