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以后蛋糕这么做,不用烤箱不含糖,松软细腻,口水馋一地!

以后蛋糕这么做,不用烤箱不含糖,松软细腻,口水馋一地!

育儿


电饭锅蛋糕

推荐月龄:8M+

配餐用途:主食
功效:补锌/补钙/锻炼抓握



营养特点


之前有好多人留言说,外面卖的蛋糕高糖高油,不敢给宝宝吃。但家里又没有烤箱,能不能用别的工具做啊。


今天推荐一道蒸蛋糕,用电饭锅、电饭煲就能搞定。吃起来松软可口,一点都不比买来的差!


食材工具

鸡蛋:2个

柠檬:适量

辅食油:8克

配方奶:40毫升

低筋面粉:40克

工具:打蛋器、电饭锅


烹饪视频






图文步骤


-1-

蛋黄蛋清分离,碗中倒入两个蛋黄、配方奶、低筋面粉和辅食油,画Z字搅拌均匀。



-2-

蛋清中滴入柠檬汁,用打蛋器打发成蛋白霜。

»打发到有硬挺的尖勾状。



-3-
取三分之一蛋白霜放入面糊中,翻拌均匀,然后倒到剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。



-4-

锅中刷层辅食油,倒入面糊,震出气泡。



-5-

炖盅加水,放入炖锅,盖上盖子。选蒸煮模式,蒸25分钟,再焖5分钟。



-6-

这样就完成了,上面可以放上一些水果做装饰。



-7-

摸起来松松软软,像云朵一样,我宣布最佳下午点心就是它!






添加要领



●装蛋清的碗一定要无水无油,不然会影响打发效果

●如果家里没有电饭锅,也可以用电饭煲,选择煮饭功能就可以

●表面可以淋上一些酸奶丰富口感,大月龄的宝宝吃可以加少量白糖



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