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不用糖醋,不用红烧!上锅不用管,这做法还是第1次

不用糖醋,不用红烧!上锅不用管,这做法还是第1次

育儿


不知道你们家里是不是也一样啊,只要是过节,餐桌上绝对不能少的,就是鸡翅。


但红烧、烤翅做得次数太多了,这回干脆给孩子换个更嫩的做法,蒸鸡翅!



蒸,可以说是鸡翅入门级的烹饪手法了。


不仅能更好的保留食物的营养物质和形态,吃得也都是食物最纯粹的味道。



鸡翅太大块,整起来费时还不入味;鸡翅太小块,吃起来又没口感、不过瘾。


我的经验,直接对半切,大小刚好,入口也很方便。



软软嫩嫩,连骨头都能咂麽出香味,是小朋友们的最爱了。


关键它还不占锅,特别是全家聚会的时候,做它最省劲儿!



-  蒸鸡翅  -

· 参考月龄 ·

15个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

鸡翅4个 / 西红柿1个

蟹味菇40克 / 淀粉5克

辅料:油、盐、鲜菇粉

酱油、素蚝油、姜片、葱段


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量


1


鸡翅从中间剁开,一个是为了加快烹饪时间,再一个也能让鸡翅更好入味。


2


往鸡翅里加上2勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐、淀粉、姜片和葱段调味。


3


给鸡翅和调味料都抓匀了,腌制30分钟。


4


西红柿切片,你们如果想加点其他的食材也可以,不过记得尽量选耐蒸一点的。


5


蟹味菇焯水,捞出备用。你们也能换成其他的菌菇,香菇、海鲜菇提鲜效果都很好,和鸡翅味道也搭。


6


碗中依次地摆入蟹味菇、西红柿、鸡翅,上锅蒸30分钟。


7


蒸好熟透的鸡翅取出来,就能直接上桌了。


8


懒得开火,不想刷锅,就试试这个懒人级的鸡翅做法吧。调好酱料,剩下的直接交给蒸锅发挥。每次聚会都要做的家庭大菜,就是它!


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