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求分享Cuisinart电蒸锅蒸包子馒头的正确方法
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求分享Cuisinart电蒸锅蒸包子馒头的正确方法

xiaohuayuan
楼主 (北美华人网)
前阵子跟风买了Cuisinart电蒸锅,试了下蒸包子发现根本没熟还都粘到盘子上面了。求分享Cuisinart电蒸锅蒸包子馒头的正确方法,设置时间啊这些。谢谢!
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棕榈叶
2 楼
没用过这款蒸锅,不过解决粘锅我有个方法:买silicone steamer insert垫上,就完全不沾。清洁也方便,可进洗碗机。
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IhopeUdance
3 楼
我用这个蒸锅好几年了,用楼上说的硅胶垫蒸包子,饺子烧卖很好用,一点也不沾,清洗也很方便。
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mimirror
4 楼
我家蒸包子一般15分钟,不知道这个锅这个时间是不是适用。
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RivuletLee
5 楼
我一般剪小块的烘焙纸垫在包子馒头下面 也很好清洗
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xiaohuayuan
6 楼
回复 2楼 棕榈叶 的帖子
谢谢我买一个去~
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xiaohuayuan
7 楼
回复 3楼 IhopeUdance 的帖子
谢谢回复 请问你包子是发好后放进去,设置多少时间?
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xiaohuayuan
8 楼
回复 4楼 mimirror 的帖子
上次就是用了15,16分钟 没有熟
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redot
9 楼
有人能比较一下这个蒸锅和普通锅放蒸架吗?有什么特别的吗?
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OrangeZest
10 楼
xiaohuayuan 发表于 2024-02-24 20:37
前阵子跟风买了Cuisinart电蒸锅,试了下蒸包子发现根本没熟还都粘到盘子上面了。求分享Cuisinart电蒸锅蒸包子馒头的正确方法,设置时间啊这些。谢谢!

我家常用的两种情况:
Costco的灌汤小笼包,在金属蒸架上铺大的白菜叶子两片,每片叶子上分开放五个小包子,设12:30,因为需要大约30秒才开始出蒸汽。
中超里的冷冻肉包子,似乎是半熟或者全熟的,自带蜡纸垫,设25-30分钟,因大小而异蒸4-6个。
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April88
11 楼
回复 7楼 xiaohuayuan 的帖子
上汽以后16分钟吗?
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LiuX
12 楼
我用纱布 一用一丢
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dkTW
13 楼
因為這款是靠蒸氣 所以下面得有空間 有賣那種一次性蒸墊紙 如果將食物直接放盤子上會不熟 所以本身才配那個金屬架
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LEAUPARKENZO
14 楼
dkTW 发表于 2024-02-25 01:19
因為這款是靠蒸氣 所以下面得有空間 有賣那種一次性蒸墊紙 如果將食物直接放盤子上會不熟 所以本身才配那個金屬架

放盘子上蒸15分钟能熟吗?
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dkTW
15 楼
回复 14楼 LEAUPARKENZO 的帖子
不是 不宜放水泡的食物 如包子 要放在附的不鏽鋼蒸架上 視大小是否冷凍 15-20分左右 反正加水跟加時間都挺簡單的 蒸氣由上方來 不易熟食材放盤子 下接觸面無空隙容易不熟


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ruo_yan11
16 楼
我家普通蒸锅,上汽后大火十分钟就差不多,活力小可以加时间
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