每次感觉吃牛肉都胃不舒服，鸡肉鱼肉没问题

请问是我的胃有问题还是牛肉有问题呢？还是我做法的问题呢？牛肉是costco买的，中等价格的那种。 我是切了之后先棹了一遍水，然后沥干放油炒，再放点相干辣椒豆豉什么的。
感觉每次吃牛肉都胃涨，有种难以消化的感觉。。。以后不会买牛肉了。。。
顺便请教一个吃饭的问题，自己做饭虽然干净卫生，但是很费时间，有没有什么办法能解决吃饭的问题呢？ 经常去中餐馆吃那种类似盒饭盖饭的，吃几次就腻了；去美国超市买那种快餐，基本是西式的；工作地方的食堂也是西式的，不太习惯。。。
请问你们一般吃什么啊，不会都是沙拉炸鸡牛排那种吧，感觉偶尔吃吃还行，每天那么吃真的不行
难道是超市的那种冰冻的快餐？吃过一次amazon买的，难以下咽。。。
食，色，都没有着落，感觉好惨。请大家传授点生活经验，谢谢~周末愉快！

可能就是胃消化不了牛肉？

gokgs 发表于 2024-07-06 12:05
可能就是胃消化不了牛肉？

有可能，也可能是胃有问题。就是饿的时候胃是胀的感觉，吃完饭后也是胀的感觉。

这肯定不是你第一次吃牛肉，你之前吃牛排吃韩式牛仔骨红烧牛肉的时候也会胃不舒服吗？

Alpha-gal syndrome.

有些人就是对有些东西有消化问题很普遍

apple2april 发表于 2024-07-06 12:10
这肯定不是你第一次吃牛肉，你之前吃牛排吃韩式牛仔骨红烧牛肉的时候也会胃不舒服吗？

以前国内那种煮的很烂的还行。牛排我一般不吃，我不习惯吃生的东西

MMitchell 发表于 2024-07-06 12:14
Alpha-gal syndrome.

谢谢，学习了！搜了一下chatgpt
Alpha-gal综合症（Alpha-gal syndrome, AGS）是一种由蜱虫叮咬引发的过敏反应，主要对红肉（哺乳动物的肉，如牛肉、猪肉和羊肉）和含有alpha-gal（α-半乳糖）糖分子的一些其他产品过敏。以下是关于Alpha-gal综合症的详细介绍： 症状 Alpha-gal综合症的症状通常在食用红肉或其他含有alpha-gal的产品后几个小时内出现。常见症状包括： 荨麻疹或皮疹：皮肤上出现红色、瘙痒的斑块。 胃肠道症状：如腹痛、腹泻、恶心或呕吐。 呼吸道症状：如呼吸急促、胸闷或咳嗽。 过敏反应：严重时可能导致过敏性休克（anaphylaxis），这是一种危及生命的紧急情况。 诱因 Alpha-gal综合症通常由蜱虫叮咬引起，尤其是美国东南部常见的孤星蜱（Lone Star tick）。蜱虫叮咬后，人体免疫系统对alpha-gal糖分子产生过敏反应。这种过敏反应导致人们在食用含有alpha-gal的食物时出现过敏症状。 诊断 诊断Alpha-gal综合症通常包括以下步骤： 病史调查：医生会询问患者的症状和可能的诱因，包括是否被蜱虫叮咬过。 过敏测试：包括皮肤过敏测试和血液测试，以检测对alpha-gal的过敏反应。 治疗和管理 目前，Alpha-gal综合症没有治愈方法，治疗主要集中在管理症状和避免诱因： 避免红肉：避免食用牛肉、猪肉、羊肉和其他可能含有alpha-gal的食物。 药物治疗：如抗组胺药物来缓解轻度症状。对于严重的过敏反应，需要使用肾上腺素注射器（如EpiPen）。 防止蜱虫叮咬：采取措施防止蜱虫叮咬，如使用驱虫剂、穿长袖衣物和避免进入蜱虫多发区域。 预防 防止蜱虫叮咬是预防Alpha-gal综合症的关键。常见的预防措施包括： 使用驱虫剂：在皮肤和衣物上使用含有DEET或其他有效成分的驱虫剂。 穿防护衣物：在蜱虫多发区域穿长袖衣物、长裤和高帮鞋。 检查蜱虫：在户外活动后检查身体和衣物是否有蜱虫，并及时清除。 了解并警惕Alpha-gal综合症，对于那些生活在蜱虫多发地区的人们尤为重要。通过采取适当的预防措施，可以大大减少发病风险。

dingdang8467 发表于 2024-07-06 12:18
有些人就是对有些东西有消化问题很普遍

谢谢，那我就放心了。。。主要是做饭很麻烦啊，哎

把牛肉炖烂了吃吧，用压力锅
土豆牛肉汤什么的，不要吃辣椒和豆豉这些口味重的试试看

老了 消化不了。

mtwash 发表于 2024-07-06 12:21
把牛肉炖烂了吃吧，用压力锅
土豆牛肉汤什么的，不要吃辣椒和豆豉这些口味重的试试看

好的，谢谢建议！

keetkeety 发表于 2024-07-06 12:24
老了 消化不了。

是啊，老了，身体也感觉发虚了，别人夏天穿短袖，我还要穿两件衣服

肉有问题，最近两年很多店里的肉有磁性，吃了容易生病。有些Costco 的牛肉磁性很大。有磁性的不只是牛肉，用关键词 搜"meat magnetic"可以看到很多。
这里综合了十几分钟的短视频。 https://rumble.com/viqbbv-magnetic-meat-package-meat-contaminated-food-supply.html
尽量避免买有磁性的肉。

牛肉里富含铁，容易造成stomach upset, 吃点beano 会好。

WarmClock 发表于 2024-07-06 12:35
肉有问题，最近两年很多店里，的肉有磁性，吃了容易生病。有些Costco 的牛肉磁性很大。
谷歌，YouTube 搜"meat magnetic"可以看到很多。

谢谢建议！

爱zumba 发表于 2024-07-06 12:37
牛肉里富含铁，容易造成stomach upset, 吃点beano 会好。

谢谢建议！以后要少吃甚至不吃了

牛肉确实没有鸡肉好消化
至于觉得做饭浪费时间，就用调整一下心态。为啥每天花很多时间工作，但是不愿意花时间给自己做点好吃的呢。吃得好了胃口好了身体也好了，把时间投资在其它地方不如投资在自己身上。

tea_tree 发表于 2024-07-06 13:05
牛肉确实没有鸡肉好消化
至于觉得做饭浪费时间，就用调整一下心态。为啥每天花很多时间工作，但是不愿意花时间给自己做点好吃的呢。吃得好了胃口好了身体也好了，把时间投资在其它地方不如投资在自己身上。

谢谢建议！每次做饭都要一两个小时。。。太久了啊

桃花流水满前溪 发表于 2024-07-06 13:10
谢谢建议！每次做饭都要一两个小时。。。太久了啊

你做几个人的饭啊？操作时间一两个小时太久了。你买容易处理的净菜，缩短洗洗切切的时间。蒸炖炒烤都不费操作时间。

咸鱼红烧肉 发表于 2024-07-06 13:53
你做几个人的饭啊？操作时间一两个小时太久了。你买容易处理的净菜，缩短洗洗切切的时间。蒸炖炒烤都不费操作时间。

一个人。一般一荤一素。包括煮饭，洗菜，切菜，炒，煮，洗碗。。。一边做一边看剧，基本都要一小时以上。如果是做那种卤的，什么卤猪蹄卤鸡爪，还要更久

这是好事啊，红肉致癌，吃白肉健康

hushuobadao 发表于 2024-07-06 14:02
这是好事啊，红肉致癌，吃白肉健康

谢谢信息！以后不吃红肉了

可能就是对某种东西不消化。 我吃肉没问题，但是豆子就不好， 现在连豆沙类的都少吃了。 像做饭省事其实也是自己做预制菜， 一锅牛肉高压锅先煮三五分钟， 撇掉浮沫， 切块， 可以加盐加姜继续煮三五分钟， 也可以切块跟土豆红烧或咖喱， 分份冻起来， 每顿拿一份盖浇在米饭上， 再搞个沙拉。

绿葱 发表于 2024-07-06 15:16
可能就是对某种东西不消化。 我吃肉没问题，但是豆子就不好， 现在连豆沙类的都少吃了。 像做饭省事其实也是自己做预制菜， 一锅牛肉高压锅先煮三五分钟， 撇掉浮沫， 切块， 可以加盐加姜继续煮三五分钟， 也可以切块跟土豆红烧或咖喱， 分份冻起来， 每顿拿一份盖浇在米饭上， 再搞个沙拉。

谢谢建议！是很好的办法，省时省力，后面试试看

去韩国超市，缺德舅买点半成品，再加点料，凑合也能解决几顿

牛肉比白肉多油纤维叶粗 是难消化点点。

newhouse2014 发表于 2024-07-06 15:20
去韩国超市，缺德舅买点半成品，再加点料，凑合也能解决几顿

是啊，偶尔凑合一下还行。主要是对外面的食物很排斥，自己做还是卫生一些，吃起来放心一些

WarmClock 发表于 2024-07-06 12:35
肉有问题，最近两年很多店里的肉有磁性，吃了容易生病。有些Costco 的牛肉磁性很大。有磁性的不只是牛肉，用关键词 搜"meat magnetic"可以看到很多。
这里综合了十几分钟的短视频。 https://rumble.com/viqbbv-magnetic-meat-package-meat-contaminated-food-supply.html
尽量避免买有磁性的肉。

磁、磁、磁性？？？

bluebluerain 发表于 2024-07-06 15:29
牛肉比白肉多油纤维叶粗 是难消化点点。

谢谢回复~

桃花流水满前溪 发表于 2024-07-06 13:10
谢谢建议！每次做饭都要一两个小时。。。太久了啊

一两小时， 有点太久了。 我一星期备二次菜， 一次煮老公吃的米饭， 一次煮汤， 尽管也是用高压锅煮， 但人要呆在厨房一小时左右， 做一两个费时的菜，把后面两天的菜和肉准备一下，该腌的腌该摘的摘好， 葱姜蒜小料会切一些放小盒里。不备菜的日子， 半小时内可以摆上2-3个菜， 一个荤菜一个素菜还有一个汤或者是凉拌。 肉片都是买回来就全切好，分团冻上， 每天炒菜不用切肉

ljmdtc 发表于 2024-07-06 15:40
磁、磁、磁性？？？

看了视频， 应该是肉厂给肉注了些液体， 导致磁铁可以沾上

所以现在买之前需要带磁铁去超市试一下，哈？

一个人还去Costco买肉，得吃多久啊

吃了不舒服，就不吃

绿葱 发表于 2024-07-06 15:53
看了视频， 应该是肉厂给肉注了些液体， 导致磁铁可以沾上

注入了什么东西导致有磁性？？？！

不擅长做饭的人少做炒肉菜，多做炖煮烤的肉菜。 比如牛肉，焯水后，二话不说先扔高压锅里半个小时。然后各种调味一加，什么红烧，番茄，咖喱，清炖。 操作时间就是一开始的焯水和后期调味。简单又软烂好吃。对刀工的要求也低。 炒肉菜对刀工要求高，还不容易炒嫩。 但我觉得楼主的胃本身也不够健康，可以考虑做一下胃镜。