忙碌的一天

学校的课程结束了，只剩下期末考试。这时候老师轻松了，但学生紧张了。都周末了，还有学生追着来问问题。处理完这些邮件，收拾收拾东西，就该打匹克球了。

 

今天早上气温六十度，很适合打球。但是风很大，每小时18英里。皮克球是个塑料球，风大的时候对打球影响很大。往常练球都有十几个人，今天可能因为风大只来了七个人。人少打的机会就多，尽兴了。

 

因为风大，失误特别多。顺风的时候容易打出界，逆风的时候容易下网，而且竟然能够打出乒乓球的下旋球那样往回弹的效果。前几天有坛友问匹克球下旋球可不可以打出往回走的球，我还说不可能。今天逆风的时候，总算见识到了球往回走的效果。

 

不过我大部分时间在网前，风大对网前球没有太大的影响。对手中有个女士，对我的网前截球很不习惯。每次球快速向她打去的时候，她总是大叫一声"啊"，然后才去接球。从头到尾就听她喊"啊"。有一个球打的速度有点儿快，死球后她跑到网前跟我说:你这球速度也太快了，我啊的一声都来不及喊，球已经打死了。笑死我了。

 

打完球儿回家顺路买了包肉馅。下午教会里有个弟兄要搬家到达拉斯去，教会里有个聚会，为他送行。是大家自带饭菜的potluck。

 

我做韭菜盒子。菜地里自生自灭的韭菜今年长得特别好。和面，准备好韭菜，粉丝，炒鸡蛋，豆腐丝。

一个小时以后十几个韭菜盒子出锅了，领导尝了一个，说巨好吃。

到了教会，满满的一桌菜，又吃了个肚儿圆。

马拉松以后一个多月了，体重慢慢在涨，再放开肚子多吃几顿，估计就回到正常状态了。

 

我前几天就想问教授来着，匹克球能不能发转儿，这技术要是掌握了能不能成为杀敌绝活啊？

教授做饭手艺不错，赞

这对我们北方人来说是韭菜馅饼

嗯，合子不是这样做的，要皮薄馅大

可以的，但是没有乒乓球那么转。

初学者有时会中招。但习惯了就好。现在我基本上不会接发球吃转了。

今年什么时候开始比赛规则要变，不让发转球了。

能吃饱，不饿着就行。要求不高，所以容易满足。

我都不知道两者有什么差别。

以前我做半月形的，现在改圆形。

我以为已经皮薄馅大了。

再薄就要破了。

对，韭菜盒子类似大饺子，烫面，油煎，包韭菜盒子之前，韭菜不能炒。

其实不一定要转球，

发球有变化就好。我现在会五种不同的发球:

不转球，高吊球，上旋球，左侧上旋球，右侧下旋球。

加上长短左中右不同的落点，有足够的变化了。对初学者有些威胁，对有经验的基本没用。

从网上给你找了2张韭菜盒子的图片。

也看到有人像你这样做韭菜馅饼，也称之为韭菜盒子。

这个和我做的只有形状上的差别，

我原来就是这样做的，后来改形状，不易漏汤，我觉得是改进了呢。形状不同，吃起来是一个味儿呀。

皮、馅的比例差很多。在馅料不足时用你这种包法。

你这种包法，下面有个死面疙瘩

哈哈，我们两的认知在同一个level(^-^)。 跟他们说不清楚的(^^)

我跟教授是一波的，还有啥菜馒头，明明是包子嘛(^-^)

我最近看YouTube教发球，居然可以旋转抛球再接力发球，转上加转lol

看到现在打匹克球人挺多

可以看出教授忙碌而幸福感十足的心情

我做韭菜盒子都是直接用Costco买的墨西哥生玉米饼。馅饼会自己和面，我只做肉馅饼。肉禽动物

盒子是半烫面 馅饼可以发面可以死面