科技赋能，生态共赢 | 再惠：“外脑”系统助力产业数字化升级
系列导读
继去年BCG亨德森智库与创新工场团队共同推出“AI改造者” 系列访谈，我们一直密切关注产业快速发展过程中，不同类型企业的作用与彼此间的合作模式。我们发现，“改造者”的出现，不仅促进科技普惠，也在不断催化产业生态升级。
本系列访谈由BCG亨德森智库携手波士顿投资（B Capital Group）联合推出，首篇访谈我们邀请到2013年诺贝尔化学奖得主迈克尔·莱维特博士和BCG中国区执行合伙人吴淳博士共同探讨“科技重塑商业”的话题。在接下来的访谈中，我们将围绕“科技赋能：开创共赢生态”的课题，探究在产业升级的过程中，传统企业、互联网企业和初创公司之间如何通过紧密合作，利用科技赋能创新，携手开创产业互惠共赢的新生态。
再惠成立于2016年，专注于为中国本地生活服务领域的线下商户提供一站式的开店解决方案，帮助线下门店，特别是中国的200万中腰部餐厅，运营美团点评、饿了么等交易平台和抖音、b站等社交媒体，并且通过基于微信和企业微信的SCRM沉淀和运营商户的私域流量池。再惠同时通过自研的聚合支付、HR SaaS系统和ERP SaaS系统帮助线下门店高效灵活地收单、排班、考勤和管理进销存，用自己的算法和产品来做中国200万中腰部线下店的经营外脑，最终实现“线下Shopify”这一愿景。
本期受访嘉宾：李晓捷
李晓捷先生是再惠联合创始人兼首席执行官。2008年到2015年之间，他在大众点评任职七年，轮岗过所有重要的事业部，2015年是大众点评上海区域总监。同年，联合组建再惠，任首席执行官。李晓捷先生是财富中国2021年40位40岁以下的商界精英。
本期受访嘉宾：朱辰昊
朱辰昊先生是再惠联合创始人。他于2011年获得斯坦福大学法学硕士，于2011年到2015年在美国K&L Gates律师事务所从事律师工作。朱辰昊先生曾荣登福布斯中国30位30岁以下精英榜、2018年胡润30×30创业领袖榜单和2020年36氪36位36岁以下了不起的创业者榜单。
对谈实录
Q1
再惠是本地服务类SaaS服务商的领军者，能否请您介绍一下当时是什么契机让您进入本地服务SaaS创业的呢？
这和我之前在美团点评的工作相关，当时我观察到很多商家的优势是“会做饭”，但在线上流量起来后，对于流量管理、标准化后厨和门店营运，他们都不擅长。在我们看来，餐饮行业的管理是非标的，但如果我们可以通过标准化工具或系统帮助行业逐步实现营运和运营流程的标准化，那对这个行业帮助是非常大的。
2015年，我们几个联合创始人就一拍即合，开始创业。我们的创业理念也映射了穆罕默德·尤努斯的“Social Entrepreneurship社会企业”的理想，那就是帮助中小企业实现经济平权。我们了解到，中国200多万的中腰部餐厅对比大型连锁在流量、房租、供应链账期等多方面有明显劣势，再惠作为本地服务SaaS公司，希望通过帮助中腰部餐厅标准化运营，实现“让天下没有难做的店商”。
Q2
再惠在过去几年增长很快，您认为再惠主要具备哪些独特的竞争优势？
再惠最独特的竞争优势有两个，一个是行业最佳实践积累，另一个就是我们的自研系统。自2016年来，再惠不断累积成功的餐饮运营案例，同时通过系统将最佳实践标准化，打造商家运营“外脑”，成功赋能超过2万商户。
早在2012年，我在点评负责搭建会员体系的时候就发现，中国的本地商户其实不会自主使用工具。除了工具，中国本地商户更需要“最佳实践”，比如阿里的销售很成功，阿里自己使用的销售工具就会很受认可；再比如头条的OKR做得很好，头条的OKR工具也受到推崇。再惠在此基础上，制定了“工具+说明书+老师亲手教”的业务模式，利用最佳实践为商家赋能。从2016年开始，再惠不断累积案例，我们将每一个商户的数据都录入系统，包括店铺环境、竞争、营业情况等，然后由再惠的客户成功团队录入我们的解决方案和结果。随着累积上升，再惠不再需要太多的人工判断，系统在录入参数后就会自动推荐成功方案，真正成为中小企业的“外脑”。现在，我们服务的客户也不仅限于中小餐饮，一些连锁客户如老乡鸡、鱼酷、比萨玛尚诺也都通过我们的系统赋能，实现了流量和门店运营的标准化和效率提升。
除此之外，再惠也弥补了现有本地服务平台流量运营割裂的问题，比如美团的工具无法帮助商户运营微信，而再惠作为第三方SaaS服务提供商，通过帮助商户打通线上跨平台流量运营，真正实现全域流量管理。
总结来说，再惠一直以来都精准定位以“提升商家收入”为首要目标，以标准化工具为赋能手段。对比行业其他竞争对手，再惠客户的付费意愿和粘性也相应更强。就像再惠的名字一样，我们相信老客的“再次惠顾”才是成功的秘诀，保罗·格拉汉姆的那句 “Make Something People Want”就是再惠的成功之道。
Q3
再惠为众多中小型本地生活服务企业赋能，实现数字化能力升级，请问在合作的过程中，再惠和本地商户的合作模式是如何开始，并不断升级迭代的？
1.切入数字化和人才需求
中腰部本地服务企业受制于人才、资源瓶颈，短时间无法满足其日益增长的数字化升级需求。这也是本地服务市场的机会点，商户都深刻认识到数字化升级的重要性和迫切性，但提供数字化系统/工具的企业却不多。
本地生活的大多数中腰部企业组织结构非常单薄，一般只有店长和几个员工就开业了，这些企业的重心原先一直在线下，对线上流量的运营没有专人负责，这样的企业在移动互联网时代就有了明显的短板。人才的缺乏导致这些企业迫切需要第三方服务，来精益化运营线上流量。这不仅对本地餐饮的现状，对美容、婚庆等行业同样适用。
2. 系统化赋能
再惠刚开始的时候高薪聘请了很多资深餐饮行业的从业者，对比应届毕业生，我们发觉资深餐饮老将确实更受到商户的信任和青睐。资深从业者会自主从商户的需求出发，结合商户内部情况和自身经验给到商户解决方案。再惠也正基于此开发了一套系统，通过标准化工具将专家“脑子里的知识”转化为“系统中的数据”，并通过再惠客户成功团队不断累积成功案例，逐步提升系统策略的精准度。
3. 产品迭代与升级
再惠在横向和纵向两个维度不断升级产品。横向来说，再惠从私域会员工具起家，逐步开始帮助商户开展平台引流和优化平台流量。再惠自2018年开始布局短视频种草，目前已成为抖音本地生活类最大的MCN机构之一，有约2万的签约网红。再惠通过不断迭代，逐步完善从种草、平台流量管理到私域运营的横向产品矩阵。纵向来说，再惠与美团、饿了么深度合作，通过独家合作接口搭建投放模型，实现投放优化自动化（每3分钟更新），大大提升了商户流量的性价比。餐饮行业和其他行业不同，对于策略执行的结果强调及时和高频，希望每周都看到效果。本地餐饮的老板要的并不是最优解，而是不断用60—80分的解决方案，持续试错和迭代。这也正是再惠的优势所在。
再惠的目标是做对接全域平台的“路由器”，成为连接商户与平台之间的操作系统，只有这样才能真正帮助商户，通过平台产生更高效的流量和效益。
Q4
我们致力于研究各类商业中的“生态合作”，再惠在本地服务SaaS行业主要的生态合作伙伴有哪些？再惠与合作伙伴是如何彼此赋能，共同为客户提供更高价值的？
生态合作其实是一种“互惠共赢”的关系。再惠作为平台生态的重要环节，不仅帮助商户，也帮助平台，通过提升流量和运营效率实现双赢。举个例子，美团、饿了么等平台一开始便非常希望堂食店铺可以拓展外卖生意，但商户受制于后厨出餐能力无法兼顾，再惠通过店铺的运营分析，精准建议商户分时间段进行外卖红包设置和优化重点外卖SKU，提升商户的资源分配和后厨效率，也帮助平台实现流量承接和变现。
再惠积极拥抱全域平台生态。从2018年就开始布局短视频领域，和抖音、快手等平台紧密合作；其次，再惠与美团紧密合作，在最新的试点项目中，美团将试点商户直接输入给再惠并直接购买3个月服务，用最快的速度赋能商户，提升商户的流量运营能力和效益。
Q5
放眼未来，随着本地餐饮的数字化水平不断提升，再惠认为市场会有什么发展趋势？本地餐饮SaaS行业会出现哪些新兴机会？
我们看到本地餐饮未来有三大发展方向，第一步是流量管理标准化，实现平台流量的高效承接和转化；第二步是后厨交付标准化，随着中国本地餐饮连锁化的提升，如何做到“千店一面”非常关键，我们觉得后厨标准化有两大路径，厨房料理包和炒菜机器人；第三步是前厅运营标准化，从前传统本地餐饮普遍依靠店长，海底捞的成功经验告诉我们，要从系统而不是人的角度标准化提升前厅运营水平。
未来，我们期待更多的系统/工具可以赋能本地餐饮，比如炒菜机器人、追踪前厅服务动线的穿戴设备等等，对再惠来说，我们从流量管理切入，未来期待用更多产品赋能商户的标准化进程，帮助商户既实现“开源”又实现“节流”。再惠未来的目标是成为一个“连而不锁”的SaaS企业，店是老板的，但我们希望工具都使用再惠的。再惠未来也会不断发力餐饮以外的其他本地服务市场，比如美容、婚庆等。
■要点回顾
1
产业生态强调“互惠共赢”。初创企业要从产业痛点入手，通过自身的科技和技术优势，赋能生态中的合作伙伴，实现“共赢”。
2
产业数字化升级需要生态合作伙伴的积极协同和共同探索。再惠充当着生态系统中“路由器”的作用，既协同商户进行线下数据收集、线上系统指导的循环赋能，也与互联网大厂紧密合作，进一步催化产业的数字化升级与发展。
3
快速试错，敏捷迭代是初创企业的显著竞争优势。再惠通过线上数字化系统，动态调整方案，帮助中腰部本地餐饮企业更快、更有效地找到专属的“最佳实践”。
关于作者
阮芳是波士顿咨询公司（BCG）董事总经理，全球合伙人，BCG组织与人才专项亚太区及中国区负责人，中国企业领导力学院负责人，BCG亨德森智库中国区联席负责人。
何大勇是波士顿咨询公司（BCG）董事总经理，全球资深合伙人，BCG金融机构专项中国区负责人，BCG亨德森智库中国区联席负责人。
吴玛蕾是波士顿咨询公司（BCG）项目经理，驻BCG亨德森智库（中国）代表。
丁博文是波士顿咨询公司（BCG）项目经理，驻BCG亨德森智库（中国）代表。
如需联络，请致信[email protected]
关于BCG亨德森智库
BCG亨德森智库是波士顿咨询公司的战略智库，致力于采用远见卓识来探索和开发新颖的商业、技术和科学领域的宝贵洞察。亨德森智库邀请商业领袖进行思维碰撞式的讨论和实验，以拓宽商业理论和实践，并从业务内外汲取转化创新理念。
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关于波士顿投资
波士顿投资（B Capital Group）是一支拥有独特全球化资源和顶级咨询背景，致力于为企业深度赋能的伙伴型投资基金。基金目前在洛杉矶、旧金山、纽约、新加坡、香港、北京等地设有办公室。目前管理规模约50亿美元，重点关注领域包括企业服务、医疗健康、工业互联网、金融和保险科技等。投资阶段覆盖早期、成长期、中后期。波士顿投资与BCG形成全天候战略合作伙伴关系，为创业者提供业务资源导入，深度为企业赋能。如需了解更多详细信息，请登录www.bcapgroup.com。
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