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它是菜也是药,开春吃它正当时,健脾养胃还长个

它是菜也是药,开春吃它正当时,健脾养胃还长个

育儿

缤纷水果汤圆
推荐月龄:9M+

配餐用途:主食

功效:促消化/防便秘/保护视力


营养特点


后天就是元宵啦,家家户户都会吃汤圆,寓意着团团圆圆,平平安安。传统汤圆糯米做的呀,宝宝的肠胃还没发育完全很容易造成积食,要3岁+才能吃。


今天给大家推荐的这款缤纷水果汤圆,不仅9月龄的宝宝能吃,而且健脾利胃消积食,专门促进消化调理宝宝的肠胃哩!



这款汤圆的关键就在于——山药。


山药含有丰富的膳食纤维,利于肠道的吸收消化,有着健脾润肺的功效,而且维生素B、C更是同类食材中的佼佼者。


明天就立春了,脾胃不好、消化差的宝宝,吃它准没错,健脾养胃还长个。


我还搭配了红薯、紫薯,馅料用的是蓝莓,这三种食材做成的汤圆口感软嫩好消化,蓝莓还含有丰富的花青素有利于保护宝宝的视力,增强记忆力,而且它调味,吃起来甜度也刚刚好。



朋友们不妨试试,宝宝一定会很喜欢哒!

铁棍山药不会挑?别着急,我在文末为大家准备了挑选方法~


食材工具





红薯:50克,紫薯:50克

蓝莓:20颗。玉米淀粉:30克

铁棍山药:100克

工具:蒸锅、研磨碗、奶锅

烹饪视频





图文步骤


-1-
紫薯、红薯、铁棍山药去皮切块,冷水上过蒸25分钟,筷子能轻松夹断就说明蒸好了。

-2-
蒸熟的铁棍山药趁热碾压成泥。山药泥中加入15克玉米淀粉,揉成面团。

-3-
紫薯、红薯同样方法碾压成泥,放10克玉米淀粉,揉成面团。
»蒸熟后紫薯、红薯、铁棍山药水分含量会有不同,玉米淀粉的用量需要根据实际情况进行调整,只要最后揉成不沾手的面团就行。

-4-
10克白面团,5克彩色面团随意混合,捏成圆饼状,做汤圆的外皮。
»一个面团的总重量控制在15克左右即可。

-5-
包入一颗蓝莓,收口捏紧揉圆。锅中水开后下汤圆,中火煮至汤圆浮起。

-6-
软糯香甜的宝宝汤圆就完成啦~咬一口还会爆浆,要确保汤圆不烫后再给宝宝吃,以免烫伤口腔。



添加要领




同样的方法,还可以用南瓜、芋头等其他薯类。

煮汤圆的时候火不要太大,以免把团子冲散了。

我们的制作量不等于宝宝的添加量,让宝宝自己决定吃多少,一次吃不完的汤圆可以放冰箱冷冻保存一周左右。

山药挑选




铁棍山药相比于其他山药,质地紧密、口感粉甜细腻,也能充分消化,非常适合给娃做辅食。



●看外观:铁棍山药体型细长,通常粗细在2~3厘米,表面粗糙有稠密的毛,同时还有常见的红色锈斑块;而普通山药体型粗短,形状均匀规整表皮光滑无“锈斑”。


●看断面:铁棍山药肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬,且粉性也不够足。


●掂重量:铁棍山药一般不重也不轻,重量稳定,大部分都在半斤左右;普通山药重量参差不齐。


同款好物看这里

今年的同款铁棍山药,商城已上架,这次的团购价也很给力:

官方售价,最低规格的也要99元。
黄妈家团购价69.9元起,便宜了30元,原本买2盒的钱,可以入手3盒了!

明天就是立春啦,开春多吃山药,宝宝脾胃好

山药做成小饼,松软又好吃

哪怕就是做饭时蒸一些,铁棍山药口感香甜软糯,孩子都能吃好几块。


点击下图参团吧~


健脾养胃的铁棍山药,非常适合调理宝宝的肠胃,让娃吃饭更香,吸收更好,有需要的可以多囤点~



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