它是菜也是药,开春吃它正当时,健脾养胃还长个
配餐用途:主食
功效:促消化/防便秘/保护视力
营养特点
后天就是元宵啦,家家户户都会吃汤圆,寓意着团团圆圆,平平安安。传统汤圆糯米做的呀,宝宝的肠胃还没发育完全,很容易造成积食,要3岁+才能吃。
今天给大家推荐的这款缤纷水果汤圆,不仅9月龄的宝宝能吃,而且健脾利胃消积食,专门促进消化调理宝宝的肠胃哩!
这款汤圆的关键就在于——山药。
山药含有丰富的膳食纤维,利于肠道的吸收消化,有着健脾润肺的功效,而且维生素B、C更是同类食材中的佼佼者。
明天就立春了,脾胃不好、消化差的宝宝,吃它准没错,健脾养胃还长个。
我还搭配了红薯、紫薯,馅料用的是蓝莓,这三种食材做成的汤圆口感软嫩好消化,蓝莓还含有丰富的花青素有利于保护宝宝的视力,增强记忆力,而且它调味,吃起来甜度也刚刚好。
食材工具
红薯:50克,紫薯:50克
蓝莓:20颗。玉米淀粉:30克
铁棍山药:100克
烹饪视频
图文步骤
添加要领
山药挑选
铁棍山药相比于其他山药,质地紧密、口感粉甜细腻,也能充分消化,非常适合给娃做辅食。
●看外观:铁棍山药体型细长,通常粗细在2~3厘米,表面粗糙有稠密的毛,同时还有常见的红色锈斑块;而普通山药体型粗短,形状均匀规整表皮光滑无“锈斑”。
●看断面:铁棍山药肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬,且粉性也不够足。
●掂重量:铁棍山药一般不重也不轻,重量稳定,大部分都在半斤左右;普通山药重量参差不齐。
山药做成小饼,松软又好吃
哪怕就是做饭时蒸一些,铁棍山药口感香甜软糯,孩子都能吃好几块。
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来源: qq
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