100 万好评的儿童速冻水饺，钠含量竟然这么高，很多家长都中招

超市的冷柜区里有一类速冻食品，非常受欢迎，就是儿童速冻主食。

对于忙碌父母，它们真的太方便了，尤其是小饺子、小馄饨，造型小巧、颜色丰富，还有菜有肉，营养均衡。

标签上「儿童」两字，也让人比较心安，网评非常好。

图片来源：网络

但这些儿童饺子、馄饨真的是名副其实，适合孩子吃吗？今天我们邀请营养师一起来看看。

想要客观了解一款食品好不好，就一定要看它的营养标签。

即使带有儿童标签也不例外，重点要关注配料表和钠含量。

比如某款知名品牌的儿童水饺，页面中主打了「颗粒细腻」「清淡口味」，但从配料表里看除了小麦粉、猪肉、虾仁、蔬菜等天然食材外，额外还添加了多种调味料和添加剂，包括食用盐、酱油、鱼露、蚝油等。

图片来源：丁香妈妈编辑部

从成分表中发现，每 100 g 水饺钠含量高达 621 mg，一般小饺子每个 7 g 左右，就含有 43.47 mg 钠。

图片来源：丁香妈妈编辑部

根据膳食宝塔推算，1 岁后的孩子一般一顿吃 12 个左右这样的小饺子，也就是 84 g，钠的摄入量在 521 mg，占到这个年龄段孩子每日推荐钠摄入 700 mg 的 74%。

宝宝一天不可能只吃饺子，还会吃其他食物，这样随随便便一天钠的摄入就超标了。

宝宝再长大点儿会吃的更多，一顿吃 17 个这样的小饺子就摄入 738 mg 钠。一顿就超过全天钠的摄入量。

以一个水饺 7 g ，钠含量 621 mg / 100 g 计算

儿童馄饨，也是「重灾区」。

就拿下面的这款儿童馄饨来说，每 100 g 的钠含量高达 664 mg，每个小馄饨 7 g 左右，就含有 46.48 mg 钠。

根据膳食宝塔推算，1 岁宝宝一顿大概吃 12 个小馄饨，也就是 84 g，钠的摄入量就有 557 mg，占全天钠推荐摄入量近 80%。

而这些速冻馄饨里还会搭配有调料包，里面的成分主要是盐、味精、虾皮、紫菜等都是高钠成分，如果再加入一点，一顿摄入的钠就更高了！

图片来源：网络

经常吃这些钠含量较高的儿童水饺 / 馄饨，会增加宝宝的肾脏负担，影响钙的吸收，还会形成重口味；而长期过量摄入钠会增加成年后罹患高血压、心血管疾病的风险。这些儿童食品的问题，值得引起我们重视。

目前我国还没有出台专门针对儿童的食品标准，所谓的儿童水饺 / 馄饨也只是商家的商品名称而已。是否真的更适合儿童食用，需要我们仔细甄别。

在儿童水饺 / 馄饨领域，也不乏有一些配料简单、钠含量相对低的、真正更适合儿童的好产品出现，只需我们购买时候稍微对比下成分表、配料表，就能选到适合的。

1. 三岁内宝宝，选钠含量低于 300 mg/100 g 产品

我们在给宝宝选速冻水饺和馄饨时，可以先看配料表，留意配料表中是否有酱油、盐，以及是否添加其他「隐形盐」比如味精、酵母提取物、虾皮、鱼露、海鲜粉等。

同时还需关注下，里面是否添加了一些隐形钠，它们也会让食物钠含量高，如碳酸钠（酸度调节剂）、碳酸氢钠（膨松剂）、苯甲酸钠（防腐剂）、柠檬酸钠（酸度调节剂）、三聚磷酸钠 / 焦磷酸钠（酸度调节剂、水分保持剂、稳定剂、抗结剂等）。

为确保万无一失，我们可以把配料表和成分表中的钠含量结合起来看。

如果打算给孩子吃一餐速冻水饺 / 馄饨作为一顿正餐的，那么一餐速冻水饺/馄饨的钠摄入量应控制在全天 1 / 3 的推荐摄入量。

以 3 岁的孩子为例，每天钠的适宜摄入量为 700 mg ，那么一餐速冻水饺的钠摄入量应控制在 250 mg 左右。

比如下图这款儿童水饺，每 100 g 钠含量为 170 mg，每个小饺子重约 6 g，一顿吃 15 个左右，摄入的钠也就 158 mg 左右，比较合适。

总体来说：给 3 岁内的孩子选择儿童水饺或馄饨，建议选择营养成分表中钠含量在 300 mg/100 g 以内的；3 ～ 6 岁孩子，建议选钠含量在 300 ～600 mg/100 g 范围的，当然越低越好。

2.  尽量选馅料搭配丰富产品

水饺 / 馄饨是一种混合食物，如果一餐里只吃饺子，馅料里应包含蔬菜和荤菜，并且种类尽可能多一些，体现出食材的丰富性。

对于有食物过敏的宝宝，在选择速冻水饺时，注意甄别其中是否含有特定引起过敏的食材。一些儿童水饺会在营养标签上，特别标示出过敏源信息，有助于家长更轻松的挑选。

图片来源：网络

3. 尽量选体积重量更小巧的，方便孩子自己吃

普通速冻水饺 / 馄饨的单个重量在 20 g 以上，这种大小的饺子孩子们很难一口一个。选择单个重 6 g ～ 10 g 的饺子，吃起来更方便，宝宝也更好夹起来。