医生：这几种“冠军蔬菜”营养丰富，多给孩子吃

蔬菜富含我们人体所需的维生素、矿物质以及膳食纤维等，摄入充足的蔬菜是孩子身体健康的重要保证。这几种蔬菜营养价值高，建议多给孩子吃，快来听听蒋医生怎么说。

茼蒿：是含铁的冠军，铁是孩子的生长发育必不可少的营养素之一。

菠菜：是含叶酸的冠军，叶酸是机体细胞生长和繁殖必不可少的维生素之一。

图源：北京卫视

羽衣甘蓝：是含胡萝卜素的冠军，β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，人体可以将其转变为维生素A。

竹笋：是含膳食纤维的冠军，膳食纤维能促进肠道蠕动，降低肠内压力,缓解排便不畅的情况。

甜椒：甜椒口感脆甜，是含维生素C的冠军，维生素C可以提高宝宝的免疫力。

芹菜：是含B族维生素的冠军，B族维生素在大脑生长发育、神经细胞生长、神经递质代谢、以及神经炎症调控中都发挥着不可替代的重要作用。

莲藕：是含蛋白质的冠军，蛋白质是除脂肪、碳水化合物以外人体最重要的三大能量营养素之一。对保持良好的免疫力有着不可忽视的作用。

这八种“冠军蔬菜”你get了吗？快做出来给孩子尝尝，让孩子爱上吃蔬菜，身体棒棒哒~

作者：儿科蒋医生 南京儿童医院副主任医师

13年儿科工作经验

擅长婴幼儿喂养、儿外科、内科常见疾病、化验单解读