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周末厨房 | 【印式花生玉米片小零食】

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楼主:盈盈

在印度居住的时候非常喜欢到超市买一些香辣小零嘴吃,其中就有这款花生玉米片小零食。

前几天在Trader Joe''s 看见低糖版的有机玉米片,很适合拿来做这款零食,买一盒回家,再向隔壁邻居要来一点新鲜的咖喱叶,几分钟就做出好吃的小零食,真是太棒了。



材料:

4-5 杯 低糖玉米片 (cornflakes)

1 杯 烤香的花生米

一杯 咖喱叶

2 大勺 黄油/Butter


调味:

1/8 小勺 食盐

1/2 小勺 辣椒粉

1/2 小勺 孜然粉

1/2 小勺 Chaat Masala 

1/2 小勺 孜然

1/2 小勺 芥菜籽



1. 锅里热上2 大勺黄油,把咖喱叶加入煸香。

2. 加入所有调味料,马上把之前预先用气炸锅烤香的花生米加入,快速翻匀。

3. 熄火,把玉米片加入翻匀,冷却即可装罐食用。



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