周末厨房 | 【面包布丁】
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楼主：盈盈
面包布丁是我在宴客的时候最喜欢准备的甜点之一，因为在家举办派对，通常会用烤箱做些烤菜，而面包布丁在这种情况下就很合适，因为主菜上桌时，准备好的面包布丁即可放到烤箱里继续烤。
主食吃完时，面包布丁也烤好了！可以热腾腾时候上桌，不需要重新加热……简直是完美！
材料：
一根 法棍面包（老面包更好）
1 汤匙 牛油（融化）
1/3 杯 葡萄干
2个 蛋
1 杯 全脂牛奶
1/3 杯 红糖
2 汤匙 红糖（底料）
3/4 茶匙 肉桂粉
3/4 茶匙 香草精
1. 将法棍切块，在烤盘底部刷上一些融化的黄油。
2. 将鸡蛋、1/3 杯红糖、香草精和牛奶搅拌匀。将肉桂粉和糖均匀地撒在烤盘底部。
3. 将面包片按自己喜欢的方式均匀地摆到烤盘中，撒上一些葡萄干，慢慢地倒入鸡蛋和牛奶混合物，放置半小时让面包吸满鸡蛋牛奶液。
4. 烘烤前将融化的黄油倒到布丁表面。把布丁放入烤箱，用铝箔纸盖住布丁，350华氏度烤40分钟后取出铝箔纸。
5. 继续将布丁高火烤5分钟后让烤好的布丁在烤箱中静置约5分钟再取出。
食用前撒些糖粉切块即可。
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