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周末厨房 | 【面包布丁】

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楼主:盈盈

面包布丁是我在宴客的时候最喜欢准备的甜点之一,因为在家举办派对,通常会用烤箱做些烤菜,而面包布丁在这种情况下就很合适,因为主菜上桌时,准备好的面包布丁即可放到烤箱里继续烤。


主食吃完时,面包布丁也烤好了!可以热腾腾时候上桌,不需要重新加热……简直是完美!



材料:

一根 法棍面包(老面包更好)

1 汤匙 牛油(融化)

1/3 杯 葡萄干

2个 蛋

1 杯 全脂牛奶

1/3 杯 红糖

2 汤匙 红糖(底料)

3/4 茶匙 肉桂粉

3/4 茶匙 香草精



1. 将法棍切块,在烤盘底部刷上一些融化的黄油。


2. 将鸡蛋、1/3 杯红糖、香草精和牛奶搅拌匀。将肉桂粉和糖均匀地撒在烤盘底部。


3. 将面包片按自己喜欢的方式均匀地摆到烤盘中,撒上一些葡萄干,慢慢地倒入鸡蛋和牛奶混合物,放置半小时让面包吸满鸡蛋牛奶液。


4. 烘烤前将融化的黄油倒到布丁表面。把布丁放入烤箱,用铝箔纸盖住布丁,350华氏度烤40分钟后取出铝箔纸。


5. 继续将布丁高火烤5分钟后让烤好的布丁在烤箱中静置约5分钟再取出。


食用前撒些糖粉切块即可。



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