老人觉得切肉的砧板不用洗洁精洗，怎么解

老人对洗洁精非常反感。洗碗也是自己的自己洗，永远不用洗洁精。怎么劝啊?

wuke 发表于 2024-03-21 11:22
老人对洗洁精非常反感。洗碗也是自己的自己洗，永远不用洗洁精。怎么劝啊?

碗用一次性的。砧板包保鲜膜？

wuke 发表于 2024-03-21 11:22
老人对洗洁精非常反感。洗碗也是自己的自己洗，永远不用洗洁精。怎么劝啊?

你每天回家了再洗一次菜板，她的碗你们明确好是哪个一，你们其他人不要用就是了

丢洗碗机，只洗一砧板

用洗碗机，告诉老人省水而且对下水道好。用塑料案板放洗碗机。多买几个案板，生熟食分开

wuke 发表于 2024-03-21 11:22
老人对洗洁精非常反感。洗碗也是自己的自己洗，永远不用洗洁精。怎么劝啊?

我一般做肉的时候
烧一小锅开水
烫 砧板

betatest 发表于 2024-03-21 11:25
碗用一次性的。砧板包保鲜膜？

太不环保了。

pwwq 发表于 2024-03-21 11:32
我一般做肉的时候
烧一小锅开水
烫 砧板

烫过就可以不用洗洁精了吗？会不会还有点油，或者细菌没杀死？

coconuttree 发表于 2024-03-21 11:31
用洗碗机，告诉老人省水而且对下水道好。用塑料案板放洗碗机。多买几个案板，生熟食分开

现在已经生熟分开了，只是觉得塑料砧板也不好，特别老人还经常剁肉馅，担心会混太多塑料。经常用洗碗机倒是可以。

心跳的希望 发表于 2024-03-21 11:26
你每天回家了再洗一次菜板，她的碗你们明确好是哪个一，你们其他人不要用就是了

现在也只能做到这样子了。

热水，钢丝球用力刷， 不喜欢化学物质就物理清洁表面

betatest 发表于 2024-03-21 11:25
碗用一次性的。砧板包保鲜膜？

？不怕吃塑料颗粒？又切又剁的？

wuke 发表于 2024-03-21 11:40
太不环保了。

砧板包保鲜膜这个显然不现实。
用一次性的碗是现实的可能，但估计如果这么做，你家老人肯定不干。
环保就算了，如果真能很好的解决你家的问题，你还在乎环保不环保？

为嘛用洗洁精。我只有非常油的东西用。生食案板处理的东西不都得煮熟嘛。担心啥？

piggyaya 发表于 2024-03-21 11:47
为嘛用洗洁精。我只有非常油的东西用。生食案板处理的东西不都得煮熟嘛。担心啥？

总还是担心滋生细菌。而且老人也经常用生食案板切直接吃的东西。放着熟食案板不用。

哎？我的菜板也从来不用洗洁精，无论切生切熟。不管什么材料，木头竹子塑料，我都觉得洗洁精会渗入内层洗不干净。所以我就是刀刮热水冲。对我来说吃洗洁精比可能的细菌更可怕，反正生菜我肯定会保证做熟了才吃。其他锅碗我正常用洗洁精洗

我妈也这样。哎。说了还说我挑剔。

kuzi 发表于 2024-03-21 11:53
哎？我的菜板也从来不用洗洁精，无论切生切熟。不管什么材料，木头竹子塑料，我都觉得洗洁精会渗入内层洗不干净。所以我就是刀刮热水冲。对我来说吃洗洁精比可能的细菌更可怕，反正生菜我肯定会保证做熟了才吃。其他锅碗我正常用洗洁精洗

洗洁精可怕 细菌不可怕？你是学什么专业的

细菌比洗洁精更可怕啊。现在的洗洁精都能洗试管，表面还不沾东西，岂不是更干净？

洗洁精可怕 细菌不可怕？你是学什么专业的
amberhoho 发表于 2024-03-21 11:54

这没啥吧，不同人在乎的不一样。泛泛来说，实际上大部分人在乎的都是自己心理的东西。
有多少人真的去做过研究（或者找过别人的研究），研究过洗洁精（这个还取决于放多少，怎么冲。。。）的残留物，与不用洗洁精而就是直接洗（这个也取决于你怎么洗吧）造成的细菌的额外增生，对人的健康的具体影响（这才是实质吧？如果对健康没影响，细菌就细菌了，谁在乎？但关键在于，这个影响怎么量化）？
基本上不可能有这样的人吧。。。

洗洁精好像不能杀菌，只是去除油污，跟洗衣粉一样。

amberhoho 发表于 2024-03-21 11:54
洗洁精可怕 细菌不可怕？你是学什么专业的

生物制药专业，你还有什么问题？ 菜都是高温烹制后才吃的，致病菌都已经杀死了；洗洁精小量长期摄入你不觉得是个事我觉得是，你还有什么问题？

我父亲也从来不用洗洁精 但他一定要洗全家人的碗 可是从来也洗不干净

买十个砧板，不洗的马上扔，别买木头的全是塑料砧板就好了，用完你放洗碗机洗。或者买切好的肉。

不用劝 自己默默偷偷再洗一遍就好

你就买一个单独的无色无味的洗洁精，告诉你爸妈这是纯天然植物做的洗涤用的，你甚至都不要用洗洁精这个词，自己编个他们呢能够接受的词吧。看他们用不用。比如你可以买专门洗涤婴儿奶瓶的那款洗洁精。其实你买什么不重要，重要的是你要让他们相信这个不是那种普通的化工生产的洗洁精是一种纯天然清洁用品。

其实老人这样一辈子了吧，不也没事，随她去吧。实在心里膈应就偷偷洗一遍。我小时候看着我奶奶在厨房一块抹布从灶台擦到饭碗，我们居然也没生病

塑料菜板丢洗碗机。切了生肉的案板不洗。。。猪肉绦虫和沙门氏菌了解一下

wuke 发表于 2024-03-21 11:42
烫过就可以不用洗洁精了吗？会不会还有点油，或者细菌没杀死？

烫过以后，板上德肉渣都烫熟了，
用水再再洗一下，就挺干净的，
我一般再用洗洁精洗是我的习惯，不用洗洁精也没问题
所以我做肉的时候，点 三锅热水，一个是焯血，一个是慢炖入锅的水，一个是用来 烫刀和砧板的

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一次性占板

等老人睡觉后，都丢洗碗机。

木头的吗？

wuke 发表于 2024-03-21 11:45
现在已经生熟分开了，只是觉得塑料砧板也不好，特别老人还经常剁肉馅，担心会混太多塑料。经常用洗碗机倒是可以。

买个绞肉的小机器吧，这年代还剁肉馅，听着就烦躁

一般切肉的菜板我也是热水冲洗，除非感觉特别油腻才会用洗洁精。 切熟食肉热的菜板会用洗洁精，水果类菜板也只用热水冲洗。 只要生熟食分开菜板，用不用洗洁精不是太重要。保持干净即可。

把木头案板扔了换成洗碗机friendly的塑料案板，每天和锅碗一起进洗碗机

boshi 发表于 2024-03-21 11:59
洗洁精好像不能杀菌，只是去除油污，跟洗衣粉一样。

我觉得能洗油污就可以破坏细胞膜，也就是杀菌，也不知道对不对。

过去的人 不用洗洁精 也知道用热水烫一下啊

kuzi 发表于 2024-03-21 11:53
哎？我的菜板也从来不用洗洁精，无论切生切熟。不管什么材料，木头竹子塑料，我都觉得洗洁精会渗入内层洗不干净。所以我就是刀刮热水冲。对我来说吃洗洁精比可能的细菌更可怕，反正生菜我肯定会保证做熟了才吃。其他锅碗我正常用洗洁精洗

砧板用了洗洁精后在流水下多冲一会儿就没你的顾虑

kuzi 发表于 2024-03-21 12:00
生物制药专业，你还有什么问题？ 菜都是高温烹制后才吃的，致病菌都已经杀死了；洗洁精小量长期摄入你不觉得是个事我觉得是，你还有什么问题？

生物制药专业但不是Cell biology对吧…… 且不说炒菜的温度是否足以杀死所有致病菌。就说菜板本身把，一两壶开水根本杀不死所有细菌，也不足以清除掉上面的沾的油，久而久之菜板就变成了细菌的良好温床。cross contamination你还是应该懂得的。

deepsix 发表于 2024-03-21 13:14
我觉得能洗油污就可以破坏细胞膜，也就是杀菌，也不知道对不对。

不是杀菌，洗洁精清洁的原理是把细菌冲洗掉，除非是里面加了anti septic成分的洗洁精。其实很多清洁的原理都是把细菌冲洗掉，比如肥皂，洗手液。

Centauri 发表于 2024-03-21 11:46
砧板包保鲜膜这个显然不现实。
用一次性的碗是现实的可能，但估计如果这么做，你家老人肯定不干。
环保就算了，如果真能很好的解决你家的问题，你还在乎环保不环保？

碗的问题其实也不算大问题了，因为现在碗是分开洗分开用的。环保也还是想要的。

boshi 发表于 2024-03-21 11:59
洗洁精好像不能杀菌，只是去除油污，跟洗衣粉一样。

真的？那个新冠洗手肥皂泡杀菌不是同样的原理吗？

kuzi 发表于 2024-03-21 12:00
生物制药专业，你还有什么问题？ 菜都是高温烹制后才吃的，致病菌都已经杀死了；洗洁精小量长期摄入你不觉得是个事我觉得是，你还有什么问题？

老人也是这样想。可能的确也是有道理的。只能互相尊重了。

VV_CC 发表于 2024-03-21 12:33
木头的吗？

竹的，木头的都有。

多买几块板， 自己用自己的

桃花朵朵 发表于 2024-03-21 12:46
买个绞肉的小机器吧，这年代还剁肉馅，听着就烦躁

这是另外一个事情了。剁肉和绞肉的口感的确不一样的。

她自己的碗随便她怎么洗，其他人的东西不要让她洗，也不要让她做饭。我爸来我家的时候也曾经试图和我讨论手洗还是洗碗机洗干净，我就直接说，我不想也没时间讨论这种事情，我家肯定是洗碗机洗，不过他自己的碗都随便。

wuke 发表于 2024-03-21 14:01
竹的，木头的都有。

使用久了会臭吧

bellamia 发表于 2024-03-21 14:02
她自己的碗随便她怎么洗，其他人的东西不要让她洗，也不要让她做饭。我爸来我家的时候也曾经试图和我讨论手洗还是洗碗机洗干净，我就直接说，我不想也没时间讨论这种事情，我家肯定是洗碗机洗，不过他自己的碗都随便。

不让做饭也不现实。我很多时候做的饭菜并不合老人胃口，所以很多时候他自己做自己的，我们做我们的。

icedamericano 发表于 2024-03-21 14:05
使用久了会臭吧

对的，所以两年一换。

你自己洗或者让你老公洗

pwwq 发表于 2024-03-21 11:32
我一般做肉的时候
烧一小锅开水
烫 砧板

开水烫砧板，的确比洗洁精好些

mouton 发表于 2024-03-21 14:13
开水烫砧板，的确比洗洁精好些

并不，有实验的，开水烫并不能完全杀掉细菌，24小时后还是很多细菌的。当然烫一下比不烫要好。

kuzi 发表于 2024-03-21 12:00
生物制药专业，你还有什么问题？ 菜都是高温烹制后才吃的，致病菌都已经杀死了；洗洁精小量长期摄入你不觉得是个事我觉得是，你还有什么问题？

首先你能保证你切完菜拿完菜板的手什么都不摸吗？你家任何生菜水果都不吃？那你家的碗碰不碰洗洁精？筷子呢？锅呢？你洗头洗澡是不是也是开水？洗手液也是表面活性剂，也不能保证一点都不进入人体。

木牛流马 发表于 2024-03-21 13:21
不是杀菌，洗洁精清洁的原理是把细菌冲洗掉，除非是里面加了anti septic成分的洗洁精。其实很多清洁的原理都是把细菌冲洗掉，比如肥皂，洗手液。

Re 以前市场上有antibacterial soap ，后来FDA不让放antibacterial 成份，现在超市卖家里用这类产品，包装只能写washes away bacteria

不让做饭也不现实。我很多时候做的饭菜并不合老人胃口，所以很多时候他自己做自己的，我们做我们的。
wuke 发表于 2024-03-21 14:06

对待任何人，尤其是老人和小孩，很多事情没有必要反复讨论，你要有自己的原则，有guardrail，no is no，no is not up for debate。很多时候，别人挑战你的原则都是小事，虽然这些小事只是表象，但是消耗很多时间和精力。

wuke 发表于 2024-03-21 13:58
老人也是这样想。可能的确也是有道理的。只能互相尊重了。

不用洗洁精洗不代表不洗啊，要不你隔三差五用开水烫，有条件的话扔锅里煮煮

放洗碗机啊

能接受用baking soda刷洗吗？

boshi 发表于 2024-03-21 11:59
洗洁精好像不能杀菌，只是去除油污，跟洗衣粉一样。

可以的啊。我买的洗洁精上都写着kill 99.999% germs.

Anxiety disorder。劝不了，看医生也未必能治得了。

amberhoho 发表于 2024-03-21 14:19
首先你能保证你切完菜拿完菜板的手什么都不摸吗？你家任何生菜水果都不吃？那你家的碗碰不碰洗洁精？筷子呢？锅呢？你洗头洗澡是不是也是开水？洗手液也是表面活性剂，也不能保证一点都不进入人体。

你非要抬杠是吧？ 那你能保证你用洗洁精把所有细菌真菌寄生虫卵全部杀死了吗？你确保没有任何别的途径又有细菌真菌寄生虫卵凑巧进入了你的菜？这不是废话么，我们只能在可控的范围内尽量减少已知的污染情况，而已。 我说了其他情况我都正常使用清洁剂。菜板因为切菜剁菜，表面粗糙坑坑洼洼可能会trap细菌真菌虫卵和清洁剂的可能性比别的任何情况都多很多，我选择剔除洗洁精因为我认为细菌可以通过高温杀死而洗洁精高温无法消除。明白了？

我用小苏打，洗洁精太容易残留

bellamia 发表于 2024-03-21 14:27
对待任何人，尤其是老人和小孩，很多事情没有必要反复讨论，你要有自己的原则，有guardrail，no is no，no is not up for debate。很多时候，别人挑战你的原则都是小事，虽然这些小事只是表象，但是消耗很多时间和精力。

小孩这样无所谓，老人还是要互相尊重吧。

laixue 发表于 2024-03-21 14:45
小孩这样无所谓，老人还是要互相尊重吧。

当然尊重老人的生活方式啊，LZ也没有到他们家去强迫他们用洗涤剂，反过来也请不要试图改变子女家的生活方式，更何况LZ貌似也没有依赖老人做饭带孩子

wuke 发表于 2024-03-21 11:22
老人对洗洁精非常反感。洗碗也是自己的自己洗，永远不用洗洁精。怎么劝啊?

人家自己的碗自己洗，不用劝

kuzi 发表于 2024-03-21 12:00
生物制药专业，你还有什么问题？ 菜都是高温烹制后才吃的，致病菌都已经杀死了；洗洁精小量长期摄入你不觉得是个事我觉得是，你还有什么问题？

病菌死了，毒素还在，上学不好好听课！

我一朋友 认为洗碗液有毒 从来不买 不用
我也不知道 他家也做肉 做鱼 都怎么清洗的 她说 就用热水洗

wuke 发表于 2024-03-21 14:01
竹的，木头的都有。

那就别用洗洁精了 洗洁精会导致肠胃微小的疾病风险 已经被科学证明了 而且洗洁精会进入木头里一点 而切肉的砧板确实不需要用洗洁精洗 因为这部分细菌会因为你都要做熟而对你造成不了任何危害

你自己把洗碗的事都包了不就得了

raineve 发表于 2024-03-21 12:24
https://a.co/d/hol01zX
一次性占板

这个真好，夏天露营带这个方便

洗洁精可以杀菌么 为啥争 热水无法让砧板杀菌 但洗洁精洗可以 也不是消毒液.. 洗洁精功能是去油 以防止未来细菌滋生？ 那已经切过生肉的砧板咋整 洗涤液也没法杀菌吧

要不要用全天然成分的洗洁精

wuke 发表于 2024-03-21 11:22
老人对洗洁精非常反感。洗碗也是自己的自己洗，永远不用洗洁精。怎么劝啊?

假装食物中毒 假装进急诊 假装花了几万块 就因为菜板没洗干净 有细菌 就说医生说的😂

回复 1楼 wuke 的帖子
一次性砧板 亚麻上有这玩意 或者先切菜 再切肉 你来洗烫

眯眯眼 发表于 2024-03-21 16:13
洗洁精可以杀菌么 为啥争 热水无法让砧板杀菌 但洗洁精洗可以 也不是消毒液.. 洗洁精功能是去油 以防止未来细菌滋生？ 那已经切过生肉的砧板咋整 洗涤液也没法杀菌吧

covid的时候不是说肥皂20分钟这些细菌就都洗掉了吗，洗洁精不就是浓缩的肥皂水嘛。

天呐‼️中国人真脏，切肉的粘板居然不用洗洁精。

Peacelife 发表于 2024-03-21 16:38
要不要用全天然成分的洗洁精

唉，天然成分的老人也不相信。

家里所有的厨具和餐具都能进洗碗机，包括砧板。不能进的一律不买。

他不洗你洗啊

wuke 发表于 2024-03-21 11:22
老人对洗洁精非常反感。洗碗也是自己的自己洗，永远不用洗洁精。怎么劝啊?

干燥地区，没什么问题。 洗洁精残留才可怕。

amberhoho 发表于 2024-03-21 11:54
洗洁精可怕 细菌不可怕？你是学什么专业的

细菌有啥可怕？ 人身上肚子里每天无数。
洗洁精残留更可怕。

你幫忙洗燙呀 噴酒精用消毒濕紙巾擦拭 誰叫你不能說服老人家 你哄嚇不了 讓他願意改變行為 符合你的認知呢

我家处理生肉都是一次性的那种菜板纸，用完扔。

kuzi 发表于 2024-03-21 12:00
生物制药专业，你还有什么问题？ 菜都是高温烹制后才吃的，致病菌都已经杀死了；洗洁精小量长期摄入你不觉得是个事我觉得是，你还有什么问题？

你这个生物制药专业难道不知道微生物很多时候致病都是它们的次级代谢产物，而不是本身。高温不一定能降解掉。比较有代表性的就是黄曲霉素，280度才降解。平常烤箱都达不到这个温度。
我是生物技术专业

我觉得能洗油污就可以破坏细胞膜，也就是杀菌，也不知道对不对。
deepsix 发表于 2024-03-21 13:14

你理解的可以，表面活性剂会撕裂细胞膜。但是很多微生物有细胞壁可以起到保护作用。新冠病毒没有细胞壁所以才能被肥皂杀死。
不过洗洁精的主要功能是洗掉油脂蛋白质糖等等营养物质，让少量残存的微生物不能在上面繁殖

kuzi 发表于 2024-03-21 14:38
你非要抬杠是吧？ 那你能保证你用洗洁精把所有细菌真菌寄生虫卵全部杀死了吗？你确保没有任何别的途径又有细菌真菌寄生虫卵凑巧进入了你的菜？这不是废话么，我们只能在可控的范围内尽量减少已知的污染情况，而已。 我说了其他情况我都正常使用清洁剂。菜板因为切菜剁菜，表面粗糙坑坑洼洼可能会trap细菌真菌虫卵和清洁剂的可能性比别的任何情况都多很多，我选择剔除洗洁精因为我认为细菌可以通过高温杀死而洗洁精高温无法消除。明白了？

你真的，开水可以高温杀死细菌？你们高温高压灭菌没学过吗？我就要抬杠因为你顶着专业问题帽子却说错误的话。如果是普通人我是懒得回复的。
洗洁精的作用不是灭菌，虽然它也能杀死不少细菌，但是霉菌，孢子，和大部分带有细胞壁的细菌是杀不死的（新冠病毒没有细胞壁所以才能杀死）。洗洁精的作用是清除油脂蛋白质和糖，让残余的微生物不能生长繁殖。你学没有学过表面活性剂的工作原理？如果不记得了就去查一下。拿来和热水比我真的无语了。

wuke 发表于 2024-03-21 11:22
老人对洗洁精非常反感。洗碗也是自己的自己洗，永远不用洗洁精。怎么劝啊?

用小苏打老人可以接受吗？ 要不你就晚上偷偷地洗了晾了。

kuzi 发表于 2024-03-21 12:00
生物制药专业，你还有什么问题？ 菜都是高温烹制后才吃的，致病菌都已经杀死了；洗洁精小量长期摄入你不觉得是个事我觉得是，你还有什么问题？

如果致病菌做菜过程都能被杀死了就没事，那为什么吃了坏掉的肉做的菜还会腹泻呢

wuke 发表于 2024-03-21 11:45
现在已经生熟分开了，只是觉得塑料砧板也不好，特别老人还经常剁肉馅，担心会混太多塑料。经常用洗碗机倒是可以。

还是用木头的吧。 买个绞肉机？

Centauri 发表于 2024-03-21 11:46
砧板包保鲜膜这个显然不现实。
用一次性的碗是现实的可能，但估计如果这么做，你家老人肯定不干。
环保就算了，如果真能很好的解决你家的问题，你还在乎环保不环保？

一次性碗的材料更不健康。 其实用过的碗热水洗了也差不多了，或者可以加点小苏打。 放过生肉生鱼的器皿分开

wuke 发表于 2024-03-21 11:50
总还是担心滋生细菌。而且老人也经常用生食案板切直接吃的东西。放着熟食案板不用。

这肠胃强大。 天生基因好，就别管了。等他拉肚子了就注意了

qas168888 发表于 2024-03-22 07:08
你真的，开水可以高温杀死细菌？你们高温高压灭菌没学过吗？我就要抬杠因为你顶着专业问题帽子却说错误的话。如果是普通人我是懒得回复的。
洗洁精的作用不是灭菌，虽然它也能杀死不少细菌，但是霉菌，孢子，和大部分带有细胞壁的细菌是杀不死的（新冠病毒没有细胞壁所以才能杀死）。洗洁精的作用是清除油脂蛋白质和糖，让残余的微生物不能生长繁殖。你学没有学过表面活性剂的工作原理？如果不记得了就去查一下。拿来和热水比我真的无语了。

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