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免烤箱系列再+1!一搅绵软喷香,小白都不可能失手

免烤箱系列再+1!一搅绵软喷香,小白都不可能失手

育儿


吃了这么多年的香蕉,很多人都不知道还有这个隐藏吃法。


也不用多高深的厨艺,只用一个平底锅,就能做出超出想象的软嫩小甜点!



蛋饼的主要材料,就是鸡蛋、玉米油、牛奶再加上低筋粉,家里基本都能有。

只要是做这种蛋糊,过筛就是一个固定步骤,软绵细腻的口感,80%都靠它!


锅底薄薄地撒一层白砂糖,不仅提味,小饼烙出来也能有好看的焦糖色。

最后撒点椰蓉或者是果酱,没什么翻车的可能性,入门级的小甜品,小白也能一次上手!

-  焦糖香蕉饼  -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
鸡蛋2个 / 砂糖10克 / 香蕉2个
玉米油15克 / 牛奶100克 / 低筋粉80克
辅料:黄油、椰蓉

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用


1


鸡蛋、玉米油、牛奶一块搅匀了,基本都是家里能找得到的食材,做起来也方便。


2


碗里倒入低筋粉,家里没有的,你们就用最常见的中筋面粉,搅成细腻有流动性的糊糊。


3


只要是做这种面糊、蛋糊,我建议你们都过一下筛,做出来的小饼口感格外细腻。


4


烙的时候,有黄油就用黄油,没有黄油的你们用植物油也行。黄油我再提一嘴,还是选无盐的动物黄油,给孩子吃是能更放心的。



5


为了保证成功率,做这步前可以先关火,往锅底撒上薄薄的一层白砂糖,然后整齐地铺上香蕉片,一个挨一个的,造型也好看。



6


之前搅好的蛋糊,现在就能倒进去了,均匀地往香蕉片上淋去。


7


开小火,盖盖将小饼焖到底部定型上色,就能翻面了。翻面这步还是老规矩,担心翻车的姐妹,可以借助盘子来翻,保证整体造型。


8


给香蕉饼焖到两面焦黄的,就能出锅了,想要多点味道的,你们还可以撒上椰蓉、果酱、糖粉啥的,孩子不可能不爱。


9


今天这个小甜饼,是绝对能打高分的类型,软嫩当中又带着香蕉的甜糯,尝1口就能沦陷。

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