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这块肉至今没找到对手!酥脆爆汁,嘴巴都兜不住!好吃到一口都不剩~

这块肉至今没找到对手!酥脆爆汁,嘴巴都兜不住!好吃到一口都不剩~

美食

刚才直播和大家分享老济南名吃把子肉,下播又多炖了一会儿,猪肉软烂入味,虎皮青椒和虎皮鸡蛋吸足了汤汁,直播的食谱未来都会整理好文字版发推文,记得查收哦~



明天会给大家做凉爽开胃的韩式料理,快速版辣白菜和韩式鸡蛋酱拌饭中午12:30开播,有时间的小伙伴点个预约来直播间找我们玩吧!直播间还有惊喜福袋掉落~

不得不说,北方菜的分量实在是太足了,和同事一人盛了一大碗米饭,吃了个肚儿圆,除了直播做的一锅端的把子肉,今天的食谱也是超豪华大分量的美味分享,用大块的纯牛肉饼做酥脆爆汁的牛肉馅饼

👇视频get做法



RECIPE
牛肉馅饼
食材
手抓饼 3张 / 澳洲纯牛肉饼 2块
洋葱 适量 / 葱蒜 适量 / 白芝麻 适量

配料
生抽 2瓷勺 / 蚝油 1瓷勺 / 糖 1小勺
盐 1小撮 / 五香粉 适量 / 黑胡椒碎 适量
 1.调牛肉馅料:解冻后的澳洲牛肉饼中加入洋葱粒、蒜末、葱花、1瓷勺蚝油、2瓷勺生抽、1小勺白糖、1小撮盐、适量五香粉、适量黑胡椒碎。


我用的是华牧鲜的澳洲牛肉饼,每块足足有120g无调味无添加剂,配料只有纯纯的澳洲谷饲安格斯牛肉,满满的醇香肉肉攻击。


他家牛肉经过排酸后,按2:8的肥瘦比例分配,我觉得这个肉糜肥瘦刚好,吃起来不也不腻。

身边的好多朋友买它来做汉堡,但其实它还可以拿来当馅料做丸子做馅饼,或者直接拿来炒着吃都是相当美味的呀!点击图片可以购买今日食谱同款牛肉饼👇)


然后戴上手套把牛肉饼和配料抓拌均匀。


 2.包牛肉馅饼:取一张手抓饼,微微解冻至变软,码上拌好的牛肉馅。


像叠被子一样,先上下折叠,再左右折叠,把肉馅包裹起来。


四周压实不露馅,正反面撒些芝麻装饰。


 3.煎熟馅饼:煎锅中不加油放入馅饼,因为手抓饼在煎的过程中会出很多油,所以不需要另外加油~不需要翻动,中小火煎至一面金黄定型后翻面


两面煎至金黄焦脆,就可以盛出啦!用刀划一下,咔嚓咔嚓酥脆得直掉渣!


切开尝一尝,厚厚的肉馅里肉汁闪着盈盈的光,咬一口可太满足了,2:8肥瘦比例入口香而不腻,汁水丰富美味加倍,视觉和味蕾的双重盛宴!


除了花吃姐姐今天分享的纯牛肉馅饼做法,你还可以直接拿空气炸锅或者煎锅把牛肉饼煎熟做牛肉汉堡,或者简单团成丸子做牛肉丸等等各种惊艳味蕾的吃法。


保持身材的小伙伴还能拿它做轻食三明治,只要有这原汁原味的牛肉饼,0厨艺也能搞定豪华大餐啦。家里有小孩子的,自己在家用牛肉饼做美食也更干净卫生~

今天花吃姐姐给大家推荐的华牧鲜澳洲120g谷饲纯牛肉饼,日常活动价208元一箱10大块装,今天参加美食专区198-20的满减,到手价只要188元!

188元10块什么概念,不到20块就能吃到纯牛肉的牛肉饼,超值啊!

花吃姐姐觉得一块好的牛肉饼,原料好那一定是第一位的,今天的华牧鲜澳洲120g牛肉饼选用的18月龄后改谷饲喂养200天育肥的安格斯牛,肉质鲜嫩有保证!


再来就是制作工艺了。新鲜原切的澳大利亚安格斯牛肉到达国内的无菌车间后,工人进行切割再剔筋去骨切成肉块,然后在0-4℃的低温环境下把牛肉静置24小时排酸,改善牛肉的肌肉纤维,所以咱们收到手牛肉口感才会鲜嫩,我吃起来感觉有种吃厚切牛排的错觉


但是价格却是牛排的一半都不到!今天花吃姐姐给大家推荐的华牧鲜澳洲120g纯牛肉饼,日常活动价208元一箱10大块装,今天参加美食专区198-20的满减,到手价只要188!


好啦,今天的食谱和分享就到这里,你爱吃牛肉饼吗?你还喜欢什么牛肉做的料理?欢迎留言和花吃姐姐分享哦~


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