在线等，生茄子放在冰箱里冷藏，变成咖啡色了，还能吃吗？

切开皮里面一点没有变色，是白色，是冻了吗？可以吃吗？

看照片

可以吃。切吧切吧红烧茄子。

能

皮削掉吧。

不是冻，是不新鲜，皮氧化了，如果是我就扔掉了，里面不软的话可以把皮剥了吃

推荐一个网站， eatortoss
https://www.eatortoss.com/this-eggplant-is-too-far-gone-but-smaller-brown-and-orange-skin-patches-can-be-ok/

削皮之后，该咋吃咋吃

看图片可以吃，蒸熟的茄子也会变色。

是冻的chilling injury。 只要里面没有烂（mushy），切掉就能吃

好咧。

能吃。经常买回来几天不吃就这样了。难看点不影响口感。

不要放冰箱, 超市都放在室温卖

fridec2 发表于 2023-04-30 13:33

您这图也太馋人了