天越热越不能这样给娃吃水果！营养少，对牙不好，还容易拉肚子

最近，一种叫“超模水”的饮料火了。（其实就是自制果蔬汁）

喝过的人说“1 天通宿便，3 天刮油减脂，一周裤子尺寸 M 变 S 码”“一杯能喝下四五种蔬菜水果，营养健康还不会发胖”。

有妈妈给娃榨汁补充维生素，想减肥的、不爱吃蔬菜水果（或担心吃不够果蔬）的人也在喝。

自制果蔬汁，真这么神奇吗？哪些果蔬汁有营养、适合全家喝，哪些反而对身体有害？今天我们就来说一说。

我们知道，蔬菜水果里有“糖”的存在（专业名叫“内源性糖”），所以才有甜味。

这种“糖”，因为被包裹在果蔬的植物细胞壁里，所以身体消化、吸收起来需要时间。

最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每天的“游离糖”摄入，不应超过 50g，最好不超过 25g。大概这个量👇：

而营养专家范志红老师曾表示，喝掉一杯纯果汁，会摄入 20~40g 糖。

这意味着，每天 1 杯果蔬汁进肚，一天的“游离糖”摄入，就快超标了。

是不是不可思议？

我们以为喝下了蔬菜、水果的精华，实际上，却可能只是一杯又一杯“果蔬味的糖水”。它非但不能刮油减脂，还会因为高糖害我们发胖。

有人可能会奇怪“我就放了水果、蔬菜和水，喝着也不甜，哪儿来这么多糖？？”

这是因为，榨一杯果蔬汁，需要的水果、蔬菜可不少呀。

一个苹果或梨，最多榨半杯果汁。按小某书上的做法，一杯果蔬汁里，可能有 4~6 个水果、蔬菜的糖分。

要是一不注意，再选些含糖高的水果，比如香蕉，榨汁后的糖含量可能高达 20%，几乎是可乐含糖量的 2 倍！（可乐每 100ml 含糖量 10%）

加上喝液体没啥饱腹感，一天吨吨吨个 2、3 杯果蔬汁非常容易，这糖摄入想不高都难。

有家长觉得娃不爱吃蔬菜、水果，想着榨汁给娃喝，补补维生素。

但榨汁后，果蔬里的维生素、抗氧化物质会有一定流失。要是为了口感，再把果蔬渣过滤掉，那不溶性膳食纤维也大大损失了。

此外，蔬菜当中的脂溶性维生素，还会被白白浪费。

果蔬汁的问题这么多，那是不是完全不推荐喝它呢？

不是的。

对于健康人来说，一口一口吃掉水果蔬菜，一定比喝果蔬汁要好。但对于以下几类人群，建议可以适量用果蔬汁替代：

① 牙口不好、咀嚼能力受限。比如牙齿松动脱落的老年人。

② 肠胃消化功能较差。比如，食欲不振、吃不下水果/蔬菜的人。

虽然，果蔬汁没咱们以为的那么“健康有营养”，但如果确实想喝，可以这样做👇

🥒 蔬菜：选 1~2 种富含水溶性维生素，且含糖量低的。

🍈 水果：选 1~2 种含糖量低的。

🍹 注意：连同果蔬渣一起喝掉，每天控制在 1 杯。（不要用“榨汁分离”的榨汁机，可以选择用破壁机榨汁，果蔬纤维会更细腻，口感相对好一些）

清单也给大家整理好啦~👇

我们还改良了 3 款网红果蔬汁，大人小孩都能喝。家里有榨汁机、破壁机的，不妨尝试一下。（注意：1 岁内的娃不要喝；1~3 岁每日喝少于 120ml，4~6 岁每日少于 180ml）