Redian新闻
>
酸奶好还是牛奶好?每天要喝多少?

酸奶好还是牛奶好?每天要喝多少?

科学



营养丰富、易于吸收的奶制品是天然食物中难以替代的良好钙来源。


我国居民平均钙摄入不足,根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年 )》,我国 18 至 59 岁成年人每日钙摄入量为 328.3 毫克,而成人推荐量是每天 800 毫克,只达到了推荐量的 41% 。


因此,建议每天最好喝 300ml 液态奶。


混搭一杯牛奶(220 毫升)加一杯酸奶(100 克)更佳。


不爱奶的味道?乳糖不耐受?不知道怎么挑最适合自己的奶制品?我们准备好了奶制品推荐榜单!


纯牛奶    

牛奶是很好的钙来源,量多且好吸收。蛋白质也非常优质,利用率高,属于优质蛋白。


常温牛奶与低温鲜牛奶都好,主要营养并没有什么明显不同。



酸奶    

酸奶蛋白质、钙含量同样优秀,而且还能改善便秘情况。

乳糖不耐受人群,适合选择酸奶。但注意糖含量,糖越多,整体营养价值越低。


建议买低糖或者无糖的酸奶。



奶酪    

奶酪是浓缩了的鲜奶,同等量中,奶酪钙含量约是牛奶的 7.5 倍,蛋白质含量是牛奶的 8 倍。

不过,要注意奶酪脂肪含量和钠含量。


建议每天不要超过 30g 奶酪。



全脂奶粉    

奶粉是鲜牛奶浓缩、喷雾干燥后制成的。

一杯冲泡后的奶粉和新鲜牛奶相比,虽然维生素会有一些破坏,但蛋白质、钙、脂肪等主要营养成分差别不大,都是补钙的好手。




⚠️ 买奶制品的时候要注意识别以下产品 ⚠️



含乳饮料    含糖量高

含乳饮料不是牛奶是饮料!蛋白质、钙含量都远低于正常牛奶。

辨别方法:可以翻背面看「产品种类」识别是否写着「含乳饮料」。



乳酸菌饮料     含糖量高

乳酸菌饮料也是饮料,不是酸奶。蛋白质和钙含量低,而且糖份高!

深圳消委会曾测试过市面的乳酸菌饮料,某款糖含量高达 13.8g/100ml ,比碳酸饮料的糖含量还高。 



豆奶    豆奶虽好 记得补钙

豆奶富含植物(大豆)蛋白,也是优质蛋白,但几乎不含钙,因此在喝豆奶(包括其他植物奶)后还是要注意补钙。


如果不爱喝奶可以试试深色蔬菜。



所以你爱喝奶吗?


快在评论区推荐一个你最爱的奶制品吧!




本文审核专家




参考文献


[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南[M]. 人民卫生出版社: 北京, 2022.

[2] 部分数据来源消费者报道、深圳市消费者委员会


策划制作


策划:阿官  |    监制:Feidi

封面图来源:图虫创意



点击「阅读原文」,下载丁香医生 App

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
总加速师把班公湖割给印度了???秋冬多吃这“天然消炎药”:蛋白质是牛奶10倍,补钾降压,常吃少生病~仅5小时!娟姗牛奶超市价入!挑食女儿身高已超我就靠牛奶选的好美国酸奶太难挑?华人分享最爱品牌:sigg、kefir、La Fermière入选,附华人自制酸奶秘方!航司和星巴克合作 喝多少杯咖啡可以换往返中美头等舱?钙含量是牛奶的10倍,锌含量是牛肉的3倍!鲜鲜嫩嫩,不愧是海底“软黄金”达美航空和星巴克合作 喝多少杯咖啡可以换往返中美头等舱?维生素 D 漏吃要补吗,早上吃好还是晚上吃好?终于有答案了!16个数论难题,你能看懂多少?解决多少?| 袁岚峰暗恋好还是打直球好?暗恋很爽我有病...李小龙原来是这样死的?研究称其实每天不需要喝8杯水龙卷风健康快递 199【健康】全都不达标!据成人每天要睡够这个时间……好真实!多伦多街头随机问路人:你的年薪多少?房租交多少?这是喝多少?火车上占别人铺位还敢打人?二胎隔 1 年好还是隔 3 年好?区别不是一点点钙含量是牛奶的6倍!一咬就爆浆,秋天记得多吃这种黑色食物!【庭院种菜】你在菜地用人尿做肥料吗?女人手脚冰凉、脸蜡黄?每天这样做,让你气色好睡得香【健康】隐藏的热量炸弹!每天一个巧克力面包,两个月增重多少?惊曝!澳超市的它竟能缓解老年痴呆?每天1小把,'逆转'认知衰老?!$5一大盒!近百人亲身试验!对健康超好!不说了,我要去买了!咀外文嚼汉字(170)日本盂兰盆的“盆棚”跑得越多越好?每周跑多久才合适?水牛奶——不加“糖”的甜牛奶!每天一杯,香醇、营养丨种草机遙想生命裏的那些蓬勃的日子“羊了个羊”火了,吉比特如此豪横赚多少分红分多少?现在国内外就业形势怎么样? 是回国好还是留在外国好?钙含量是牛奶的9倍!孩子1岁后,一定要多吃这种食物!(附食谱)牛奶、酸奶、奶酪也含有反式脂肪酸?需要我们怎么规避吗?每年国庆必吵题:油车好还是电车好?宝宝超过1岁就需要开始吃盐?该吃多少?盐吃越少越好?酸奶星人看过来!我们一口气试了19种北美酸奶,最好喝的是...有人sticker退款拿了3万刀!安省老司机有82辆车,每天要开3辆车出门重大发现:营养是牛奶的10倍,降三高,通血管,补气益精,现在吃正好!(赶紧收藏)什么是牛奶手?
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。