夏天最爱这道“降火菜”！清热去火助消化，全家都爱吃！

前几天分享的时令蔬菜大家都很喜欢吧！

夏天到了人也特别容易上火，其实“上火”这个说法是从广东那边传来的，一开始的说法是热气，除了作息要规律，饮食更是要清淡健康。

多吃芥兰这种带微苦的绿叶菜最合适了，清心泻火，还有助于消化。

今天就用腊肠来一起清炒，顺便教你一招，让这道菜颜色翠绿味道又鲜嫩可口，往下看吧！

RECIPE

腊味炒芥兰

把芥兰切头去尾，再斜刀切成段。

这样处理的芥兰既保持了长度，又增加了横截面的受热面积，更容易入味、炒熟。