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夏天吃它猛长个!钙含量是牛奶的8倍,我家一周吃3次

夏天吃它猛长个!钙含量是牛奶的8倍,我家一周吃3次

育儿

玉米奶糕

推荐月龄:12M+

配餐用途:零食

功效:补钙/通便/锻炼抓握



营养特点


想要宝宝长高,除了多运动,膳食也要均衡,补钙的食物一定少不了。今天这个可以说是双倍补钙的美食,牛奶+奶酪,隔三差五这么吃,还怕宝宝长不高吗!

 
为了营养更全面,我还添加了膳食纤维丰富的玉米,味道也提升了一大截。就算是平常不爱喝牛奶的宝宝也能一下吃好几块,满满的芝士味,比外卖还好吃!


食材工具


玉米:1根

蛋黄:3个

奶酪碎:20克

配方奶:200克

玉米淀粉:50克

工具:剥离器、料理机、筛网、奶锅、油刷、平底锅


烹饪视频





图文步骤


-1-

玉米剥粒。

»没有剥离器也可以直接用刀切下来。



-2-

玉米粒中倒入配方奶,打成糊。



-3-
玉米糊中加入2个蛋黄和玉米淀粉,搅拌均匀至无干粉。



-4-

过筛一遍,再倒入奶酪碎,全程小火,搅拌加热至奶酪碎融化。

»同款电陶炉开小火5档。



-5-

奶液成粘稠的糊后倒入模具中,放入冰箱冷藏凝固。



-6-
凝固后的奶糕切成三角块。


-7-
表面刷上蛋黄液。
»同款电陶炉开小火3档。


-8-
平底不粘锅小火煎至蛋液凝固


-9-
凝固后的牛奶有了奶酪的加持,香味更浓,小小的一个,营养却更丰富了!



添加要领



同样的制作方法也可以把玉米汁换成其喜欢的果蔬汁。

不论是熬煮还是煎的步骤,一定要全程小火,以防糊底。

对蛋味比较敏感的宝宝,妈妈们可以在蛋黄中挤入2滴柠檬汁或白醋去腥。


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